Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Tajarin met truffel is een typisch Piëmontes voorgerecht, verfijnd en elegant, maar vooral eenvoudig te bereiden. Het is een typische pastasoort uit Piemonte en kan ook droog of in bouillon worden geserveerd. De verfijning en smaak worden gegeven door de combinatie met witte truffel uit Alba, die dankzij zijn onmiskenbare aroma van dit voorgerecht een grote herfstklassieker van de Piëmontese keuken maakt. Lekker in combinatie met Barolo, met granaatrode kleur en oranje reflecties. In de neus is hij complex, fruitig, elegant, intens, kruidig en etherisch. In de mond is hij streng, harmonieus en persistent met een uitstekend lichaam.
Leg de bloem op een houten plank in een 'fontein' en maak een kuiltje in het midden. Giet de eidooiers en het water in het kuiltje, voeg het zout toe en kneed het mengsel stevig met de hand.
Wanneer het deeg glad en homogeen is, wikkel het in plasticfolie en laat het 2 uur rusten in de koelkast.
Haal het deeg een halfuur voor gebruik uit de koelkast. Nu kies je zelf of je het uitrolt met een deegroller of met een pastamachine.
Het is belangrijk dat de klassieke Piëmontese tajarin pasta heel dun is en fijn wordt gesneden, bijna als 'engelenhaar'.
Kook de tajarin zodra ze zijn gevormd snel in kokend water, zorg ervoor dat ze niet te ver doorkoken, en werk ze af in de pan met boter, Parmezaanse kaas en een scheutje kookvocht.
Leg ze op borden en rasp de witte truffel eroverheen.
Barolo
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 348 |
| Koolhydraten (g) | 28,54 |
| waarvan suikers (g) | 1 |
| Vetten (g) | 20,3 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 8,81 |
| Eiwitten (g) | 13,33 |
| Vezels (g) | 0,82 |
| Zout (g) | 0,1 |
