Perfect voor een lekkere aperitief of als een eenpansgerecht vol smaak! ✨ Laat je verleiden door deze onweerstaanbare combinatie: romige en smakelijke hummus van paprika, vergezeld van onze Muntjes met rozemarijn van linzenmeel, glutenvrij, lactosevrij en 100% vegan!
Begin met het roosteren van de paprika's. Zet ze heel in het luchtfriteuse mandje voor ongeveer 20 minuten op 200 graden of in de oven op dezelfde temperatuur. Ze zijn klaar als ze wat zwartgeblakerd zijn.
Zodra ze klaar zijn, doe ze in een kom en dek af met plastic folie voor een paar minuten. Op deze manier zullen ze veel makkelijker te pellen zijn. Pel ze en snijd ze in stukken, doe ze in de blender met 1 eetlepel olie en blend goed.
Voeg dan de kikkererwten, tahin, citroensap, zout en olie toe. Blend tot je een romige consistentie hebt.
Serveer met een scheutje olie en gedroogde rozemarijn.
| Energie (kcal) | 217,73 |
| Koolhydraten (g) | 28,49 |
| waarvan suikers (g) | 4,95 |
| Vetten (g) | 5,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,87 |
| Eiwitten (g) | 11,16 |
| Vezels (g) | 8,05 |
