Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
🌯 Dit recept is de ideale begeleider van mijn express-piadina's, waarmee je in enkele minuten heerlijke burritowraps maakt. Ik maak het vaak omdat ik het snel zowel met vlees als vegan kan bereiden door de vulling eenvoudig over twee verschillende pannen te verdelen! Begin alleen minstens een dag van tevoren met de bonen: 10-12 uur weken en 60-90 minuten koken in water (of 20-40 minuten in een snelkookpan). 😋 Laat je niet afschrikken door de vele stappen. De bereiding is wat lang, maar het is de moeite waard!
Week de zwarte bonen eerst 10-12 uur in een ruime pan. De verhouding is 1:3, dus 300 g bonen op 900 g water.
Voeg het sap van een citroen toe om de bonen beter verteerbaar te maken, of als alternatief 1 theelepel zuiveringszout.
Spoel de bonen na het weken af onder stromend water en kook ze in een ruime pan, opnieuw in een verhouding van 1:3.
Voeg zodra het water kookt zout toe en eventueel aromatische kruiden zoals laurier, salie en rozemarijn.
Doe een deksel op de pan en laat 60-90 minuten op laag vuur koken. Giet ze aan het einde af en zet ze apart.
Volg bij gebruik van een snelkookpan de instructies van de fabrikant. Reken indicatief op 20-40 minuten kooktijd.
Bereid terwijl de bonen koken de wortels en bleekselderij. Hak ze fijn in een keukenmachine of met een scherp mes en fruit ze met olie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg zodra ze wat geslonken zijn de paprika's toe, die al in dunne reepjes zijn gesneden, zodat de kooktijd korter wordt en ze gelijkmatig garen met de andere groenten. Blus af met 100 ml witte wijn.
Zodra alles gelijkmatig gaar lijkt, zet je het vuur laag en voeg je 1 eetlepel linzenmiso en alle tomatenpassata met uien toe. Voeg ook de chilipasta toe naar smaak.
Neem voor de vleesversie een tweede pan en doe de helft van de saus erin. Zet het vuur middelhoog en voeg het gehakt toe. Dek af en laat 10 minuten garen.
Controleer de garing van beide sauzen. Voeg de uitgelekte, gekookte zwarte bonen toe en laat nog 5-6 minuten koken.
Nu beide vullingen klaar zijn, proef en breng eventueel op smaak met extra miso of zout.
Maak voor het vullen van de piadina's 4 voldoende grote stukken bakpapier om een open piadina op te leggen.
Leg elke piadina op een vel bakpapier en besmeer met een gelijkmatige laag mayonaise en sla.
Schep met een lepel de vlees- of veganvulling in een centrale strook van de piadina, niet te lang en ongeveer 2 cm van de boven- en onderrand.
Nu sluiten we de wraps. Breng de linkerkant naar het midden. Vouw ook de boven- en onderrand naar het midden over de vulling. Rol alles vervolgens naar de rechterkant totdat je een goed gesloten rol hebt, ook aan de uiteinden.
Wikkel de burritowrap in het bakpapier en laat 10 minuten rusten voordat je hem serveert.
Kom
Pan
Bakpapier
Keukenmachine
Pan
Je kunt de vulling bewaren om andere piadina's of broodjes mee te vullen.
Als je gekookte bonen overhoudt, kun je ze gebruiken voor een heerlijke smeerbare crème voor crostini, op smaak gebracht met truffel, of in een zoete versie met johannesbroopstroop en chocolade.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 69,62 |
| Koolhydraten (g) | 8,12 |
| waarvan suikers (g) | 2,95 |
| Vetten (g) | 0,84 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,2 |
| Eiwitten (g) | 6,05 |
| Vezels (g) | 2,45 |
| Zout (g) | 0,18 |
