Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Recept van
Cima alla Genovese is een traditioneel gerecht uit de Ligurische keuken. Het is een opgerolde kalfsvleesrol gevuld met een heerlijke combinatie van gehakt kalfsvlees, zwezeriken (of hersenen), lardo, broodkruim, geraspte kaas, eieren, snijbiet, marjolein, nootmuskaat, zout en peper. Het vlees wordt vervolgens gebonden, gestoofd met ui, wortel, laurier en zout, en zachtjes gaar gekookt gedurende ongeveer twee uur. Het resultaat is een sappig en smaakrijk gerecht, perfect om in elk seizoen van te genieten.
Stap 1 van 8: Bereid de vulling: doe het fijngehakt kalfsvlees in een kom, voeg de zwezeriken of hersenen toe die eerst in heet water zijn geblancheerd en vervolgens in blokjes zijn gesneden, het fijngehakte lardo, de gekookte en grofgehakte snijbiet en ruime hoeveelheid broodkruim dat in water is bevochtigd, uitgeknepen en goed verkruimeld
Stap 2 van 8: Breng op smaak met wat nootmuskaat, twee eetlepels fijngesneden marjolein, zout en peper
Stap 3 van 8: Bind het mengsel met de opgeklopte eieren en twee eetlepels geraspte kaas
Stap 4 van 8: Vul de zak, naai de opening dicht en bind hem met enkele slagen wit keukentouw
Stap 5 van 8: Breng in een pan een ruime hoeveelheid lichtgezouten water aan de kook met ui, wortel en laurier
Stap 6 van 8: Leg de gevulde cima erin en laat langzaam zachtjes koken gedurende ongeveer 2 uur
| Gemiddelde waarden | Per portie257 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.116 kJ267 kcal | 435 kJ104 kcal |
| Vetten | 9,09 g | 3,54 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,21 g | 1,25 g |
| Koolhydraten | 1,31 g | 0,51 g |
| waarvan suikers | 0,28 g | 0,11 g |
| Vezels | 0,57 g | 0,22 g |
| Eiwitten | 45,07 g | 17,55 g |
| Zout | 0,26 g | 0,1 g |
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 7 van 8: Laat het vlees uitlekken, leg het op een bord, dek het af en plaats er een gewicht bovenop
Stap 8 van 8: Laat de cima afkoelen, maak het touw los en snijd in plakken
Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
