Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. Emporion
  4. Kerstkalkoen
Kerstkalkoen

Kerstkalkoen

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Moeilijk
Voorbereiding
30 min
Kooktijd
240 min
Herkomst
Italië

Beschrijving

Kerstkalkoen is een geliefd traditioneel gerecht tijdens de kerstfeesten. Dit heerlijke gerecht wordt bereid met een kalkoen van 3000 g, gevuld met een smakelijke mix van kalkoeningewanden, pancetta, worst, broodkruim, appels, gekookte kastanjes en ontpitte gedroogde pruimen. De kalkoen wordt vervolgens langzaam in de oven gegaard, waardoor alle smaken worden versterkt en hij zacht en sappig wordt. Serveer Kerstkalkoen met geroosterde aardappelen en andere seizoensgroenten voor een volledige feestmaaltijd.

  • Makers
  • Media
  • Over ons

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Hoofdgerechten
    • Satéprikkers met tempeh en mango
      Video
      20 minMakkelijk
      ve

      Satéprikkers met tempeh en mango

      veganpala

    • Aardappelbeignets
      25 minMakkelijk
      as

      Aardappelbeignets

      asmari_una_celiaca_per_caso

    • Vleescake uit de airfryer
      45 minMakkelijk
      Cu

      Vleescake uit de airfryer

      Cucina Mia Quanto Ti Amo

    • Paprika- & kikkererwtenballetjes
      30 minMakkelijk
      Ci

      Paprika- & kikkererwtenballetjes

      Ciliegieezenzero

    Ingrediënten

    Porties
    • Kalkoen van 3000 g1 Eenheid
      €21,60
    • Boter1 Okkernoot
    • Pancettanaar smaak
    • Zoutnaar smaak
    • Voor de vulling:

    • Kalkoeningewandennaar smaak
    • Pancetta40 g
    • Worst100 g
    • Broodkruimnaar smaak
      €1,80
    • Appels2 Eenheden
      €7,90
    • Gekookte kastanjes250 g
    • Ontpitte gedroogde pruimen100 g
    • Boternaar smaak
    • Zoutnaar smaak
    • Pepernaar smaak

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 6: Kerstrecept

    2. 2

      Stap 2 van 6: Hak de ingewanden, pancetta en worst samen fijn; voeg het uitgeknepen, in water geweekt broodkruim, de in plakken gesneden geschilde appels, de in lauwwarm water zacht gemaakte pruimen en de kastanjes toe en vul er de kalkoen mee; voeg een klontje boter toe, ingewreven met zout en peper

    3. 3

      Stap 3 van 6: Naai de opening dicht, wikkel hem in de plakken pancetta en gaar in de oven met een beetje boter op 220 graden gedurende een uur, daarna op 180 graden nog ongeveer anderhalf uur

    4. 4

      Stap 4 van 6: Bedruip de kalkoen af en toe met zijn eigen braadvocht

    5. 5

      Stap 5 van 6: Verwijder het spek in het laatste kwartier en laat de huid goudbruin worden

    6. 6

      Stap 6 van 6: Bijpassende wijnen: Barbaresco DOCG Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana Taurasi DOCG

    Hoofdgerechten
    Emporion
    • Niet geschikt voor veganisten
    • Niet geschikt voor vegetariërs
    • Niet geschikt voor pescotariërs
    • Bevat gluten
    • Bevat lactose
    • Nikkel te controleren
    Allergenen en analyse van de ingrediëntenBerekend door Tuduu

    Voedingswaarden

    201 kcal per portie · 113 g

    Voedingswaarden

    201 kcal per portie · 113 g
    Gemiddelde waardenPer portie113 g · 1 van 8Per 100 g
    Energie840 kJ201 kcal745 kJ178 kcal
    Vetten8,81 g7,81 g
    waarvan verzadigde vetzuren3,3 g2,93 g
    Koolhydraten23,68 g21 g
    waarvan suikers14,93 g13,24 g
    Vezels3,27 g2,9 g
    Eiwitten6,56 g5,82 g
    Zout0,25 g0,22 g

    Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

    • Eiwitten5,82 g · 13%
    • Koolhydraten21 g · 47%
    • Vetten7,81 g · 40%
    Berekend door Tuduu

    Allergenen en analyse

    Gluten en Melk en zuivelproducten

    Allergenen en analyse

    Gluten en Melk en zuivelproducten

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenGedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproducten

    Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen

    Gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijNiet gedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Peulvruchten · Nachtschade · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat
    Gedetecteerd
    Melk

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat lactose · Nikkel te controleren · Vastgestelde allergenen: Gluten en Melk en zuivelproducten

    Tips en bewaren

    Tips
    • Oven
      Carta Fata - bakpapier voor professionals op rol van 20 meter
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - bakpapier voor professionals op rol van 20 meter

      € 35,50

    • Koekenpan
      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Keukenmes
      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal

      € 13,90

    • Houten lepel
    Bewaren
    Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen
    Meer informatie
    Traditioneel recept voor het kerstlunch

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu
    • Standaardverzending: €23,70
    • Gratis verzending vanaf €190,00
    • Bekijk het retourbeleid
    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion

    Meer recepten van Emporion

    • Gevulde kalkoen met fruit
      180 minMoeilijk

      Gevulde kalkoen met fruit

    • Ovenschotel met ansjovis en aardappelen
      55 minGemiddeld

      Ovenschotel met ansjovis en aardappelen

    • Tofu op de plaat
      20 minMakkelijk

      Tofu op de plaat

    • Gegrilde tonijn
      25 minGemiddeld

      Gegrilde tonijn

    Alle recepten van Emporion