Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  • Makers
  • Media
  • Over ons
    1. Home
    2. Recepten
    3. Emporion
    4. Peposo van Brunelleschi
    Peposo van Brunelleschi

    Peposo van Brunelleschi

    Recept van

    Moeilijkheidsgraad
    Moeilijk
    Voorbereiding
    20 min
    Kooktijd
    180 min
    Herkomst
    Italië, Toscana

    Beschrijving

    Peposo van Brunelleschi is een smakelijk vleesgerecht met een intense smaak van zwarte peper. Afkomstig uit de Toscaanse traditie was dit gerecht erg geliefd bij Filippo Brunelleschi, de architect van de beroemde Dom van Florence. De runderspier wordt gemarineerd in een mengsel van specerijen, Malvasia-wijn en zwarte peperkorrels, en wordt meerdere uren op laag vuur gekookt tot hij zacht en sappig is. Geserveerd met polenta of Toscaans brood is Peposo van Brunelleschi een voorgerecht waar u verliefd op zult worden door de smaken van Toscane.

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Hoofdgerechten
    • Satéprikkers met tempeh en mango
      Video
      20 minMakkelijk
      ve

      Satéprikkers met tempeh en mango

      veganpala

    • Aardappelbeignets
      25 minMakkelijk
      as

      Aardappelbeignets

      asmari_una_celiaca_per_caso

    • Vleescake uit de airfryer
      45 minMakkelijk
      Cu

      Vleescake uit de airfryer

      Cucina Mia Quanto Ti Amo

    • Paprika- & kikkererwtenballetjes
      30 minMakkelijk
      Ci

      Paprika- & kikkererwtenballetjes

      Ciliegieezenzero

    Ingrediënten

    Porties
    • Ui1 Eenheid
    • Wortel1 Eenheid
    • Bleekselderij1 Rib
    • Knoflook7 Kruidnagel
      €9,00
    • Citroenschilletjes2 Eenheden
    • Rozemarijnnaar smaak
    • Salie2 Eenheden
    • Extra vergine olijfolie8 Eetlepels
      €3,80
    • Pepolino en marjolein1 Kleine bos
    • Runderspier van jong rund800 g
    • Witte wijnennaar smaak
      €9,90
    • Vleesbouillonblokje1 Eenheid
      €36,60
    • Perennaar smaak
    • Citroen (gele schil)1 Eenheid
    • Gedroogde basilicum1 Kneep
    • Venkelzaad1 Kneep
    • Fijne specerijen1 Kneep
      €6,00
    • Gemalen zwarte pepernaar smaak
      €3,89
    • Witte pepernaar smaak
    • Zwarte peperkorrelsnaar smaak
    • Groene pepernaar smaak

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 3: Snipper een ui, een wortel, een flinke stengel bleekselderij, 4 teentjes knoflook, 2 citroenschilletjes en de blaadjes van een mooi takje rozemarijn en van 2 plukjes salie heel fijn

    2. 2

      Stap 2 van 3: Doe alles in een pan met deksel die de stoom goed kan vasthouden, samen met 8 eetlepels extra vergine olijfolie uit de molen en een stevig samengebonden bosje pepolino en marjolein, kruidjes met een frisse en prikkelende geur

    3. 3

      Stap 3 van 3: Laat afgedekt op laag vuur koken en roer vaak met een houten lepel, rustig met brede armbewegingen, zodat het stoven (een halfuur) gelijkmatig verloopt en de groenten en aroma’s samensmelten tot één geheel

    Hoofdgerechten
    Emporion
    • Niet geschikt voor veganisten
    • Niet geschikt voor vegetariërs
    • Niet geschikt voor pescotariërs
    • Glutenvrij
    • Lactosevrij
    • Bevat nikkel
    Allergenen en analyse van de ingrediëntenBerekend door Tuduu

    Allergenen en analyse

    Selderij

    Allergenen en analyse

    Selderij

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenNiet gedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproducten
    Niet gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijGedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Melk · Peulvruchten · Nachtschade · Aroma's · Koffie · Eenkoren · Tomaat

    Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Niet geschikt voor pescotariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Selderij

    Tips en bewaren

    Tips
    • Koekenpan
      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Casserole
      Terracotta-steelpan Zafferano Terra.Cotto-lijn
      Spaghetti & Mandolino

      Terracotta-steelpan Zafferano Terra.Cotto-lijn

      € 86,30

    • Scherp mes
      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- of pizzames Flat-lijn van roestvrij staal

      € 13,90

    • Snijplank
    Bewaren
    Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen
    Meer informatie
    Dit recept komt oorspronkelijk uit de Toscaanse traditie

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Berekend door Tuduu
    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion

    Meer recepten van Emporion

    • Gefrituurde vis in beslag
      30 minGemiddeld

      Gefrituurde vis in beslag

    • Vis in zuur
      40 minGemiddeld

      Vis in zuur

    • Zwaardvis uit de oven
      40 minGemiddeld

      Zwaardvis uit de oven

    • Gegratineerde zwaardvis
      35 minGemiddeld

      Gegratineerde zwaardvis

    Alle recepten van Emporion