Veelgestelde vragen

Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.

De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.

Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.

Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.

De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.

Emporion
5,0
23 beoordelingen · Google Maps

Volg ons op social media:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Over onsPrivacybeleidCookiebeleidAlgemene voorwaardenHoe het werktRetourbeleidWord partner en verkoop met onsAlgemene gebruiksvoorwaarden van het Tuduu-platform (professionele gebruikers)
Herroeping, retourneren en annuleren

Schrijf je in

Schrijf je in voor exclusieve aanbiedingen

Veilige betalingen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Mogelijk gemaakt door Tuduu
Emporion
Winkelwagen
  • Winkels
  • Producten
  • Recepten
  1. Home
  2. Recepten
  3. Emporion
  4. Spaghetti all'assassina
Spaghetti all'assassina

Spaghetti all'assassina

Recept van

Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Voorbereiding
15 min
Kooktijd
15 min
Herkomst
Italië, Puglia

Beschrijving

Spaghetti all'assassina zijn een gerecht uit de keuken van Bari, bestaande uit spaghetti of vermicelli die kort zijn gekookt en vervolgens in een pan (traditioneel van ijzer) worden bereid met met de hand geplette gepelde tomaten, knoflook en verse chilipeper totdat de tomaat uitdroogt en een oppervlakkige aanbranding ontstaat. Tijdens de bereiding veroorzaken de met de hand geplette gepelde tomaten, wanneer ze in contact komen met hete olie, een vlam en rook, waaruit het rokerige aroma van het gerecht voortkomt. In varianten wordt de pasta als risotto bereid, geroosterd, rauw in de pan gedaan, of wordt in plaats van gepelde tomaten tomatenconcentraat gebruikt, soms verdund met water.

  • Makers
  • Media
  • Over ons

    Vergelijkbare recepten

    Meer recepten in Eerste gangen
    • Vegane pad thai met sinaasappel
      Video
      20 minMakkelijk
      ve

      Vegane pad thai met sinaasappel

      veganpala

    • Wortelgnocchi
      Video
      25 minMakkelijk
      La

      Wortelgnocchi

      La Cucina di Lena

    • Venere rijst met courgette en peterselie
      Video
      45 minMakkelijk
      Is

      Venere rijst met courgette en peterselie

      Isabella PsicoFoodCoach

    • Ricottagnocchetti
      30 minMakkelijk
      el

      Ricottagnocchetti

      eli_passion_food

    Ingrediënten

    Porties
    • Spaghetti400 g
      €3,60
    • Water1 L
    • Passata van tomaten400 g
      €3,00
    • Knoflook2 Eenheden
      €14,90
    • Cherrytomaatjes200 g
      €6,90
    • Extra vergine olijfolie4 Eenheden
      €3,80
    • Suiker1 Eenheid
      €6,20
    • Basilicum voor garneringnaar smaak
    • Grof zoutnaar smaak
    • Chilipepernaar smaak
      €1,20
    Eerste gangen
    Emporion
    • Geschikt voor veganisten
    • Geschikt voor vegetariërs
    • Geschikt voor pescotariërs
    • Bevat gluten
    • Lactosevrij
    • Bevat nikkel
    Allergenen en analyse van de ingrediëntenBerekend door Tuduu

    Voedingswaarden

    488 kcal per portie · 286 g

    Voedingswaarden

    488 kcal per portie · 286 g
    Gemiddelde waardenPer portie286 g · 1 van 4Per 100 g
    Energie2.040 kJ488 kcal713 kJ170 kcal
    Vetten11,65 g4,07 g
    waarvan verzadigde vetzuren1,69 g0,59 g
    Koolhydraten83,36 g29,12 g
    waarvan suikers10,85 g3,79 g
    Vezels3,72 g1,3 g
    Eiwitten15,43 g5,39 g
    Zout0,4 g0,14 g

    Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.

    • Eiwitten5,39 g · 12%
    • Koolhydraten29,12 g · 67%
    • Vetten4,07 g · 21%
    Berekend door Tuduu

    Allergenen en analyse

    Gluten

    Allergenen en analyse

    Gluten

    Allergenen EU-verordening 1169/2011

    1. 1GlutenGedetecteerd
    2. 2SchaaldierenNiet gedetecteerd
    3. 3EierenNiet gedetecteerd
    4. 4VisNiet gedetecteerd
    5. 5Pinda'sNiet gedetecteerd
    6. 6SojaNiet gedetecteerd
    7. 7Melk en zuivelproducten

    Voorbereiding

    1. 1

      Stap 1 van 9: Breng in een pan het water aan de kook en los daarin het tomatenconcentraat op.

    2. 2

      Stap 2 van 9: Voeg een theelepel grof zout toe.

    3. 3

      Stap 3 van 9: Verhit in een brede koekenpan met zware bodem de olie, de fijngehakte knoflook en de chilipeper.

    4. 4

      Stap 4 van 9: Als alles begint te fruiten, giet de passata van tomaten en een theelepel suiker erbij. Laat het inkoken op middelhoog vuur.

    5. 5

      Stap 5 van 9: Leg de spaghetti in de pan en laat ze licht aanbakken zonder ze te veel om te draaien.

    6. 6

      Stap 6 van 9: Begin beetje bij beetje met een soeplepel het met tomatenconcentraat verrijkte water toe te voegen. Roer niet te veel.

    7. 7

      Stap 7 van 9: Na ongeveer 7 minuten voeg je de eerder gewassen en in stukjes gesneden cherrytomaatjes toe. Ga door met koken gedurende nog eens 5 minuten.

    8. 8

      Stap 8 van 9: Laat de spaghetti goed opdrogen zodat de saus indikt.

    9. 9

      Stap 9 van 9: Serveer tenslotte en garneer met verse basilicum en een scheut olijfolie.

    Niet gedetecteerd
  • 8NotenNiet gedetecteerd
  • 9SelderijNiet gedetecteerd
  • 10MosterdNiet gedetecteerd
  • 11SesamNiet gedetecteerd
  • 12SulfietenNiet gedetecteerd
  • 13LupineNiet gedetecteerd
  • 14WeekdierenNiet gedetecteerd
  • In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd

    Andere gevoeligheden

    Niet gedetecteerd
    Melk · Peulvruchten · Aroma's · Koffie · Eenkoren
    Gedetecteerd
    Nachtschade · Tomaat
    Berekend door Tuduu

    Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.

    Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten

    Voeg €190,00 toe om gratis verzending te krijgen

    • Veilig betalen
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero

    Tips en bewaren

    Tips
    • Brede koekenpan met zware bodem
      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rode antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    Bewaren
    Ook heerlijk om de volgende dag te eten, wanneer de smaken zich nog meer hebben vermengd.
    Meer informatie
    Voor een extra touch kunt u wat fijngehakte zwarte olijven aan de saus toevoegen.
    • Standaardverzending: €23,70
    • Gratis verzending vanaf €190,00
    • Bekijk het retourbeleid
  • 5,0 op Google Maps, 23 beoordelingen van Emporion
  • Meer recepten van Emporion

    • Tajarin, de Piëmontese tagliolini met wildzwijnragout
      170 minGemiddeld

      Tajarin, de Piëmontese tagliolini met wildzwijnragout

    • Abbacchio op jachtwijze
      75 minGemiddeld

      Abbacchio op jachtwijze

    • Abbacchio op Romeinse wijze
      150 minGemiddeld

      Abbacchio op Romeinse wijze

    • Abbacchio op scottadito-wijze
      35 minMakkelijk

      Abbacchio op scottadito-wijze

    Alle recepten van Emporion