Kruidige Saus, traditionele recept. De Kruidige Saus Minnelea is de levendige versie van de Cilentano: dezelfde ingrediënten, dezelfde verwerking, maar met een snufje peper in plaats van oregano. Gepelde tomaten in sap, extra vergine olijfolie, knoflook, zout en peper. Vijf ingrediënten, niet meer. Een gebalanceerde pittigheid, nooit overdreven, ontworpen voor degenen die een krachtige saus willen zonder de zoetheid van de tomaat te verbergen. Sous-vide koken op lage temperatuur. Het verschil maakt de methode: we koken de saus sous-vide, op lage temperatuur. Een langzame verwerking die de tomaat, de extra vergine olijfolie, de knoflook en de peper echt laat samenkomen, waarbij de smaken in een volle balans versmelten. Zonder de agressieve warmte van traditionele pasteurisatie behoudt de olie zijn profiel en geur, verkleurt de tomaat niet en geeft de peper warmte zonder zich op te dringen. Het resultaat is een dikke, ronde saus, met een aanwezige maar beleefde pittigheid. Slechts vijf ingrediënten. Gepelde tomaten in sap 93%, extra vergine olijfolie, een teentje knoflook, een snufje zout en een hint van peper. Geen conserveermiddelen, geen kleurstoffen, geen smaakversterkers. De densiteit komt voort uit het koken, de smaak uit de kwaliteit van de grondstoffen. Hoe het te gebruiken. Het is perfect om spaghetti, penne en rigatoni mee te kruiden, maar ook als basis voor pittige pizza en focaccia. Op een krokante bruschetta wordt het een onmiddellijke antipasto. Een saus voor wie echte, niet-chemische warmte wil. Oorsprong. Gemaakt in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Bewaring. Bewaren op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4-5 dagen consumeren. Formaat. Retailpot in glas met twist-off deksel, netto gewicht 200 g.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €89,00
Prijs inclusief btw
Kruidige Saus, traditionele recept. De Kruidige Saus Minnelea is de levendige versie van de Cilentano: dezelfde ingrediënten, dezelfde verwerking, maar met een snufje peper in plaats van oregano. Gepelde tomaten in sap, extra vergine olijfolie, knoflook, zout en peper. Vijf ingrediënten, niet meer. Een gebalanceerde pittigheid, nooit overdreven, ontworpen voor degenen die een krachtige saus willen zonder de zoetheid van de tomaat te verbergen. Sous-vide koken op lage temperatuur. Het verschil maakt de methode: we koken de saus sous-vide, op lage temperatuur. Een langzame verwerking die de tomaat, de extra vergine olijfolie, de knoflook en de peper echt laat samenkomen, waarbij de smaken in een volle balans versmelten. Zonder de agressieve warmte van traditionele pasteurisatie behoudt de olie zijn profiel en geur, verkleurt de tomaat niet en geeft de peper warmte zonder zich op te dringen. Het resultaat is een dikke, ronde saus, met een aanwezige maar beleefde pittigheid. Slechts vijf ingrediënten. Gepelde tomaten in sap 93%, extra vergine olijfolie, een teentje knoflook, een snufje zout en een hint van peper. Geen conserveermiddelen, geen kleurstoffen, geen smaakversterkers. De densiteit komt voort uit het koken, de smaak uit de kwaliteit van de grondstoffen. Hoe het te gebruiken. Het is perfect om spaghetti, penne en rigatoni mee te kruiden, maar ook als basis voor pittige pizza en focaccia. Op een krokante bruschetta wordt het een onmiddellijke antipasto. Een saus voor wie echte, niet-chemische warmte wil. Oorsprong. Gemaakt in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Bewaring. Bewaren op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4-5 dagen consumeren. Formaat. Retailpot in glas met twist-off deksel, netto gewicht 200 g.
| Energie (kcal) | 91 |
| Koolhydraten (g) | 5,3 |
| waarvan suikers (g) | 4,5 |
| Vetten (g) | 6,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 1,7 |
| Vezels (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 1,3 |
