De pancetta gekookt in reuzel "Il Poggetto" is gebaseerd op een oud boerenrecept uit de Montagna Pistoiese. De buik van het varken, 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane), wordt op smaak gebracht met gehakte verse knoflook en rozemarijn, en vervolgens 3 uur lang langzaam gekookt in gesmolten reuzel. Deze kookmethode, weinig verspreid buiten de Pistoïese traditie, geeft het een buitengewone zachtheid en een onweerstaanbare geur. De verwerking is handmatig, in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane. Hoe ervan te genieten: de pancetta gekookt in reuzel wordt koud in plakjes gegeten of licht opgewarmd. Hij is uitstekend voor voorgerechten, rustieke schotels, of geserveerd met brood en kaas. Formaat: vacuümgesneden stuk, gewicht circa 500 g.
€ 22,00 / kg
Prijs inclusief btw
De pancetta gekookt in reuzel "Il Poggetto" is gebaseerd op een oud boerenrecept uit de Montagna Pistoiese. De buik van het varken, 100% Italiaans varken (Emilia-Romagna, Toscane), wordt op smaak gebracht met gehakte verse knoflook en rozemarijn, en vervolgens 3 uur lang langzaam gekookt in gesmolten reuzel. Deze kookmethode, weinig verspreid buiten de Pistoïese traditie, geeft het een buitengewone zachtheid en een onweerstaanbare geur. De verwerking is handmatig, in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane. Hoe ervan te genieten: de pancetta gekookt in reuzel wordt koud in plakjes gegeten of licht opgewarmd. Hij is uitstekend voor voorgerechten, rustieke schotels, of geserveerd met brood en kaas. Formaat: vacuümgesneden stuk, gewicht circa 500 g.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
