De Tastasale van Slagerij Fratton is gemaakt van 100% Padano varkensvlees en is bijna volledig vrij van nitrieten en nitraten. Het ingrediënt dat deze Tastasale zo speciaal en uniek maakt in smaak en geur is de daslook, een relatief onbekruiden kruid dat, gebruikt in plaats van de meer gebruikelijke knoflook, het vlees een complexe en volkomen kenmerkende, niet te imiteren aromaat geeft! Voor degenen die het niet weten, is Tastasale in wezen een mengsel van gemalen varkensvlees dat meestal wordt gekruid met zout en zwarte peper. Het is een typisch product van de Venetiaanse keuken, in het Venetiaans betekent zijn naam, Tastasal, letterlijk "Taste" of "Proef" van de "sal", dat is het zout, zo genoemd omdat het oorspronkelijk een mengsel van worst was dat de vrouwen op het platteland proefden voordat ze de echte worsten maakten. De Tastasale aangeboden door Slagerij Fratton wordt bereid met hun speciale recept, dat al 4 generaties wordt doorgegeven, en wordt dan vacuum verpakt. De textuur is kruimelig, heeft een vrij grof korrel, perfect om met de hand te verkruimelen en te gebruiken voor tal van bereidingen in de keuken. De smaak is sterk en intens, en dankzij de kruiden erin en het varkensvlees is het perfect om de typische gerechten van de Venetiaanse traditie, en in het bijzonder van de Veronese keuken, te bereiden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Tastasale van Slagerij Fratton is gemaakt van 100% Padano varkensvlees en is bijna volledig vrij van nitrieten en nitraten. Het ingrediënt dat deze Tastasale zo speciaal en uniek maakt in smaak en geur is de daslook, een relatief onbekruiden kruid dat, gebruikt in plaats van de meer gebruikelijke knoflook, het vlees een complexe en volkomen kenmerkende, niet te imiteren aromaat geeft! Voor degenen die het niet weten, is Tastasale in wezen een mengsel van gemalen varkensvlees dat meestal wordt gekruid met zout en zwarte peper. Het is een typisch product van de Venetiaanse keuken, in het Venetiaans betekent zijn naam, Tastasal, letterlijk "Taste" of "Proef" van de "sal", dat is het zout, zo genoemd omdat het oorspronkelijk een mengsel van worst was dat de vrouwen op het platteland proefden voordat ze de echte worsten maakten. De Tastasale aangeboden door Slagerij Fratton wordt bereid met hun speciale recept, dat al 4 generaties wordt doorgegeven, en wordt dan vacuum verpakt. De textuur is kruimelig, heeft een vrij grof korrel, perfect om met de hand te verkruimelen en te gebruiken voor tal van bereidingen in de keuken. De smaak is sterk en intens, en dankzij de kruiden erin en het varkensvlees is het perfect om de typische gerechten van de Venetiaanse traditie, en in het bijzonder van de Veronese keuken, te bereiden.
