De Battuta al coltello van volwassen Fassone rundvlees van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerd en gewild product door chefs en de beste slagerijen uit Piemonte. Het vlees komt van Fassone runderen, ook wel Bovina Piemontese genoemd, geboren en grootgebracht in Piemonte. Een ras waarvan het vlees belangrijke organoleptische eigenschappen heeft die het tot een van de beste vleessoorten ter wereld maken. Het vlees wordt strikt met een mes gesneden (niet gemalen), uitsluitend van de voorste delen van het rund. Slachtleeftijd van 12 tot 30 maanden. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, tunnel voorafkoeling, portioneren, opslag in gekoelde cellen. Hoeveelheid: 1 kg in ATM-verpakking.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Battuta al coltello van volwassen Fassone rundvlees van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerd en gewild product door chefs en de beste slagerijen uit Piemonte. Het vlees komt van Fassone runderen, ook wel Bovina Piemontese genoemd, geboren en grootgebracht in Piemonte. Een ras waarvan het vlees belangrijke organoleptische eigenschappen heeft die het tot een van de beste vleessoorten ter wereld maken. Het vlees wordt strikt met een mes gesneden (niet gemalen), uitsluitend van de voorste delen van het rund. Slachtleeftijd van 12 tot 30 maanden. Het product heeft een intense rode kleur. Productieproces: slachten, tunnel voorafkoeling, portioneren, opslag in gekoelde cellen. Hoeveelheid: 1 kg in ATM-verpakking.
