De Tagliatelle van durumtarwe met ei van Pasta Santoni is een soort lange pasta die ambachtelijk wordt gemaakt van 100% Marche-ingrediënten, natuurlijk en zonder GGO. De pasta wordt handmatig gedraaid zoals de traditie voorschrijft. Het gebruik van authentieke ingrediënten die in eigen huis worden geproduceerd, maakt het mogelijk om altijd verse semolina en eieren te verwerken tot een pasta die totaal anders is dan andere, qua kleur, smaak en geur. De Tagliatelle worden bereid met de Santoni-methode: door bronzen matrijzen gehaald en langzaam en op lage temperatuur gedroogd, om de organoleptische eigenschappen van de graansoort te behouden en de Tagliatelle ruwheid en porositeit te geven, zodat ze beter de sauzen kunnen vasthouden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Tagliatelle van durumtarwe met ei van Pasta Santoni is een soort lange pasta die ambachtelijk wordt gemaakt van 100% Marche-ingrediënten, natuurlijk en zonder GGO. De pasta wordt handmatig gedraaid zoals de traditie voorschrijft. Het gebruik van authentieke ingrediënten die in eigen huis worden geproduceerd, maakt het mogelijk om altijd verse semolina en eieren te verwerken tot een pasta die totaal anders is dan andere, qua kleur, smaak en geur. De Tagliatelle worden bereid met de Santoni-methode: door bronzen matrijzen gehaald en langzaam en op lage temperatuur gedroogd, om de organoleptische eigenschappen van de graansoort te behouden en de Tagliatelle ruwheid en porositeit te geven, zodat ze beter de sauzen kunnen vasthouden.
