De Biologische Shu Puer Thee Simao Cake heeft een delicate en zoete aroma en een zachte smaak, met lichte aardse tonen. De thee heeft een prachtige kastanjekleur. Deze biologische thee komt uit het dorp Zhengwan, in de beroemde autonome provincie Puer. Wij raden aan om deze thee op de traditionele Chinese manier (gong fu cha) te zetten om het beste uit deze bladeren te halen. Volg deze bereiding en gebruik 4 gram bladeren (ongeveer 3 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 100 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water op 100°C, kan men beginnen met een eerste infusie van 10 seconden en vervolgens, terwijl men het water op dezelfde temperatuur houdt, doorgaan met meerdere infusies waarbij elke keer de tijd met 5 seconden wordt verhoogd (10 – 15 – 20 ...). Deze thee heeft een houdbaarheid van ongeveer 5 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden wij 2 gram bladeren (ongeveer 1 theelepel) aan in een kop van 150 ml met water op 100°C voor een infusietijd van 1,5 minuut. De thee kan worden gefilterd voor een grotere eenvoud tijdens het proeven; ook de hierboven vermelde infusietijden zijn puur indicatief, dus men kan zich ook aanpassen op basis van de persoonlijke smaak. Het wordt aangeraden om op een koele en droge plaats te bewaren, weg van direct zonlicht.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
De Biologische Shu Puer Thee Simao Cake heeft een delicate en zoete aroma en een zachte smaak, met lichte aardse tonen. De thee heeft een prachtige kastanjekleur. Deze biologische thee komt uit het dorp Zhengwan, in de beroemde autonome provincie Puer. Wij raden aan om deze thee op de traditionele Chinese manier (gong fu cha) te zetten om het beste uit deze bladeren te halen. Volg deze bereiding en gebruik 4 gram bladeren (ongeveer 3 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 100 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water op 100°C, kan men beginnen met een eerste infusie van 10 seconden en vervolgens, terwijl men het water op dezelfde temperatuur houdt, doorgaan met meerdere infusies waarbij elke keer de tijd met 5 seconden wordt verhoogd (10 – 15 – 20 ...). Deze thee heeft een houdbaarheid van ongeveer 5 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden wij 2 gram bladeren (ongeveer 1 theelepel) aan in een kop van 150 ml met water op 100°C voor een infusietijd van 1,5 minuut. De thee kan worden gefilterd voor een grotere eenvoud tijdens het proeven; ook de hierboven vermelde infusietijden zijn puur indicatief, dus men kan zich ook aanpassen op basis van de persoonlijke smaak. Het wordt aangeraden om op een koele en droge plaats te bewaren, weg van direct zonlicht.
