Huángpiàn (黄片), letterlijk "gele blad", dankt zijn naam aan de prachtige gouden tinten die deze theetaart kenmerken. Gemaakt van de derde en vierde blad van eeuwenoude theebomen, valt deze Sheng Puer op door een verrassend duidelijke maar delicate zoetheid, die zich verweeft met een intense geur van abrikoos. De complexiteit wordt verder verrijkt met een vleugje ziltigheid, dat een unieke charme aan het aromatische boeket geeft. De rijpe bladeren van deze taart, zorgvuldig geselecteerd, evolueren in de loop van de tijd, van de delicate tinten groen en geel naar intensere kleuren bruin en rood. De aanwezigheid van zeldzame zilveren knoppen voegt extra verfijning toe aan deze creatie. De elasticiteit van de bladeren, zichtbaar als ze worden bevochtigd, getuigt van de diepe voeding die de oude theebomen ontvangen, die meer dan 300 jaar oud zijn. In tegenstelling tot vroegtijdige pluk, geeft deze Huángpiàn thee een uiterst zachte en vriendelijke astringerende sensatie, die geleidelijk openbloeit en ruimte maakt voor zijn fruitige aroma. De intense geur van abrikoos mengt zich met delicate noten van vanille, voor een omhullende en aanhoudende nasmaak die uitnodigt tot elke slok. Deze Puer Sheng is ontstaan door de toewijding en het respect van de Hani-bevolking, die al eeuwenlang de bergen van de thee bewonen. De zorg die van generatie op generatie wordt doorgegeven, weerspiegelt de kwaliteit van een zoete, zachte en elegant geurige thee, een ware expressie van de harmonie tussen mens en natuur. Oorspronkelijke locatie: Yunnan, China. We raden sterk aan om deze thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Volg deze bereiding met 5 gram bladeren in een gaiwan van ongeveer 150 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water van 100°C, kan men een eerste infusie van 20 seconden maken; vervolgens, met het water op dezelfde temperatuur, kan men elke keer de tijd met 5 seconden verlengen ten opzichte van de vorige infusie (25-30 ...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 9 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl, raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water van 100°C voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak tijdens het proeven. Ook de hierboven vermelde infusietijden zijn puur indicatief; men kan zich ook aanpassen op basis van persoonlijke smaak. Bewaar op een koele en droge plaats, uit de directe zonlicht.
Kosten van €11,00, gratis vanaf €45,00
Prijs inclusief btw
Huángpiàn (黄片), letterlijk "gele blad", dankt zijn naam aan de prachtige gouden tinten die deze theetaart kenmerken. Gemaakt van de derde en vierde blad van eeuwenoude theebomen, valt deze Sheng Puer op door een verrassend duidelijke maar delicate zoetheid, die zich verweeft met een intense geur van abrikoos. De complexiteit wordt verder verrijkt met een vleugje ziltigheid, dat een unieke charme aan het aromatische boeket geeft. De rijpe bladeren van deze taart, zorgvuldig geselecteerd, evolueren in de loop van de tijd, van de delicate tinten groen en geel naar intensere kleuren bruin en rood. De aanwezigheid van zeldzame zilveren knoppen voegt extra verfijning toe aan deze creatie. De elasticiteit van de bladeren, zichtbaar als ze worden bevochtigd, getuigt van de diepe voeding die de oude theebomen ontvangen, die meer dan 300 jaar oud zijn. In tegenstelling tot vroegtijdige pluk, geeft deze Huángpiàn thee een uiterst zachte en vriendelijke astringerende sensatie, die geleidelijk openbloeit en ruimte maakt voor zijn fruitige aroma. De intense geur van abrikoos mengt zich met delicate noten van vanille, voor een omhullende en aanhoudende nasmaak die uitnodigt tot elke slok. Deze Puer Sheng is ontstaan door de toewijding en het respect van de Hani-bevolking, die al eeuwenlang de bergen van de thee bewonen. De zorg die van generatie op generatie wordt doorgegeven, weerspiegelt de kwaliteit van een zoete, zachte en elegant geurige thee, een ware expressie van de harmonie tussen mens en natuur. Oorspronkelijke locatie: Yunnan, China. We raden sterk aan om deze thee te zetten volgens de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Volg deze bereiding met 5 gram bladeren in een gaiwan van ongeveer 150 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water van 100°C, kan men een eerste infusie van 20 seconden maken; vervolgens, met het water op dezelfde temperatuur, kan men elke keer de tijd met 5 seconden verlengen ten opzichte van de vorige infusie (25-30 ...). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 9 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl, raden we 3 gram bladeren aan in een kop van 200 ml met water van 100°C voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan worden gefilterd voor meer gemak tijdens het proeven. Ook de hierboven vermelde infusietijden zijn puur indicatief; men kan zich ook aanpassen op basis van persoonlijke smaak. Bewaar op een koele en droge plaats, uit de directe zonlicht.
