Laat je meevoeren door de betovering van een oude woud, waar de tijd traag verstrijkt en de theebladeren vrij groeien onder de schaduwrijke omhelzing van de ondergroei. De Tè Puer Sheng Huangpian 2022 bevat de essentie van de Lunan Berg: een taart van rijpe, gouden en glanzende bladeren, die bloeien in de warmte van de theepot en een universum van aroma's en smaken onthullen. Huángpiàn 黃片, letterlijk "gele blad", verdankt zijn naam aan de gouden tinten die deze unieke taart kenmerken. Gemaakt van de derde en vierde blad van onze oude theebomen, viert deze selectie de rijpheid en rijkdom van een plant die gevoed is door eeuwen van geschiedenis. De bladeren, elastisch en krachtig, weerspiegelen de vitaliteit van het bos, met tinten variërend van zacht groen tot helder geel, tot het bruin en rood van de meer rijpe bladeren. Het eerste dat opvalt is de delicate maar duidelijke zoetheid, vergezeld van een intense abrikozengeur die de warmte van de zomer oproept. Deze zoetheid, nooit opdringerig, wordt verrijkt met een hint van lichte zoutheid, een intrigerende noot die diepte toevoegt aan het aromatische boeket. In tegenstelling tot de vroege oogsten biedt de Huangpian 2022 een unieke zachtheid op de tong. De klassieke astringentie van de rauwe Tè Puer is hier delicaat en omhullend, waardoor elke slok een verfijnd genot is. De nasmaak laat een fruitig aroma los met elegante vanilletonen, terwijl de natte bladeren al hun geur vrijgeven en het verhaal vertellen van het bos waar ze vandaan komen. De visuele schoonheid van deze taart is slechts gelijk aan zijn smaak. Na verloop van tijd evolueert de kleur van de bladeren, transformeert van de lichte en gouden tinten naar de intensere bruin en rode, met een delicate zilveren glans die de aanwezigheid van zeldzame knoppen aangeeft. Perfect voor theeliefhebbers die op zoek zijn naar complexiteit, zoetheid en een diepe verbinding met de natuur, de Tè Puer Sheng Huangpian 2022 is een uitnodiging om een wereld van tinten en sensaties te ontdekken. Oorsprongsplaats Yunnan, China. We raden ten zeerste aan om deze thee te infuseren met de traditionele Chinese methode (gong fu cha) om optimaal van deze bladeren te genieten. Volg deze bereidingswijze en gebruik 5 gram bladeren in een gaiwan van ongeveer 150 ml voor meerdere infusies met verschillende smaken. Na een snelle spoeling van de bladeren in water op 100°C, kun je beginnen met een eerste infusie van 20 seconden, en vervolgens, terwijl je het water op dezelfde temperatuur houdt, elke keer de tijd met 5 seconden verhogen ten opzichte van de vorige infusie. Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 9 infusies. Voor een klassieke bereiding volgens de westerse stijl raden we 3 gram bladeren aan in een beker van 200 ml met water op 100°C voor een infusietijd van 2-3 minuten. De thee kan worden gefilterd voor extra gemak bij het proeven, en de hierboven genoemde infusietijden zijn uitsluitend indicatief, dus je kunt je ook aanpassen aan je persoonlijke smaak. Het wordt aanbevolen om op een koele, droge plek te bewaren, uit de directe zonneschijn.