Emporion
Uramaki z smażonym krewetką i awokado

Uramaki z smażonym krewetką i awokado

@birrificio-del-ducato

Pyszne uramaki z smażoną krewetką i awokado, idealne na domową japońską kolację.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Arkusze nori2 Jednostki
  • Ryż do sushi130 g
  • Woda160 ml
  • Ocet ryżowy1 Jednostka
  • Cukier1 Jednostka
  • Sól0.5 Jednostki
  • Ogonki krewetek, już oczyszczone8 Jednostki
  • Mąka pszenna typ 0040 g
  • Zimna woda gazowana60 ml
  • Olej słonecznikowydo smaku
  • Awokado0.5 Jednostki
  • Majonezdo smaku
  • Płatki chilido smaku
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Opłukać ryż, aż woda stanie się przezroczysta. Gotować z wodą na małym ogniu, aż całkowicie ją wchłonie (12–15 min). Wyłączyć, przykryć i odstawić na 10 min. Doprawić octem ryżowym, cukrem i solą. Ostudzić.

  2. KROK 2 Z 4

    Wymieszać mąkę, zimną wodę gazowaną i szczyptę soli. Zanurzyć ogonki krewetek w cieście i smażyć na gorącym oleju słonecznikowym, aż się zrumienią. Odsączyć na papierze chłonnym i pozostawić do ostygnięcia.

  3. KROK 3 Z 4

    Rozłożyć nori na blacie, najlepiej używając bambusowej maty pomocniczo. Lekko zwilżyć brzegi. Mocno rozprowadzić ryż na całej powierzchni, następnie odwrócić. Każdy arkusz nadziać ogonkami krewetek i plasterkami awokado. Zrolować, uformować i pokroić na 6 kawałków.

  4. KROK 4 Z 4

    Udekorować każdy kawałek kleksem majonezu i odrobiną chili. Podawać z lekkim piwem, np. blanche.

Wskazówki

  • Piwo

Informacje ogólne

Więcej informacji

Podawać z lekkim piwem, np. blanche.

Pochodzenie

Italia, Lombardia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)97,44
Węglowodany (g)8,1
w tym cukry (g)0,48
Tłuszcz (g)1,26
w tym kwasy nasycone (g)0,18
Białko (g)14,12
Błonnik (g)0,19
Sól (g)0,46
  • Białko
    14,12g · 56%
  • Węglowodany
    8,1g · 32%
  • Tłuszcz
    1,26g · 11%

Najczęściej zadawane pytania