Carpaccio z łososia z cytrusami to eleganckie danie na zimno na bazie surowego łososia marynowanego w soku ze świeżych cytrusów. Idealne jako przystawka lub lekkie drugie danie, jest ucztą dla oczu i podniebienia. Połączenie delikatnych smaków łososia i cytrusów nadaje potrawie świeżość i lekkość.
Połóżcie łososia na desce do krojenia i pęsetą delikatnie usuńcie ości znajdujące się w najbardziej mięsistej części filetu
Weźcie nóż z długim, wąskim i elastycznym ostrzem, połóżcie go niemal płasko na filecie i zacznijcie kroić go na cienkie plasterki, jakby był łososiem wędzonym
W miarę krojenia układajcie plasterki na półmisku posmarowanym 1 łyżką oliwy
Włóżcie łososia do lodówki
Obierzcie na żywo pomarańczę i cytrynę małym ostrym nożykiem, oddzielcie cząstki od błonek
Umyjcie escarolę i cykorię, porwijcie rękami liście pierwszej, drugą drobno posiekajcie
Na środku półmiska ułóżcie łososia, 2 sałaty, cząstki cytrusów i kilka cienkich plasterków limonki
W misce rozpuśćcie cukier z pozostałym sokiem z limonki i sokiem z cytrusów zebranym podczas obierania
Posólcie, popieprzcie, dodajcie 4 łyżki oliwy i posiekany szczypiorek
Dobrze wymieszajcie dressing trzepaczką, polejcie nim sałatę i rybę, podawajcie na świeżo
To carpaccio można przygotować inaczej dla tych, którzy nie lubią myśli o jedzeniu surowej ryby. Przygotujcie dressing z soku z cytrusów, dodając połowę oliwy, wlejcie go tylko na rybę i pozostawcie na kilka godzin w lodówce; ryba „ugotuje się” w marynacie, stając się matowa
Następnie ułóżcie sałatę i cytrusy na środku półmiska i doprawcie sokiem z cytryny
Ostry nóż
Waga kuchenna
Deska do krojenia
Italia
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
| Energia (kcal) | 86,09 |
| Węglowodany (g) | 1,48 |
| w tym cukry (g) | 1,48 |
| Tłuszcze (g) | 3,07 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,01 |
| Białko (g) | 12,75 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
