
Smażony dorsz w cieście to smaczne i chrupiące danie główne. Ciasto nadaje dorszowi lekką konsystencję i nieodparty smak. Ten przepis doskonale sprawdzi się w okresie świąt Bożego Narodzenia lub o każdej porze roku.
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.



Oprócz czasu przygotowania i smażenia należy uwzględnić 2 godziny na odpoczynek ciasta
Przed rozpoczęciem opłuczcie dorsza pod bieżącą wodą, aby dodatkowo go odsolić
Rozpuśćcie drożdże w odrobinie ciepłej wody
W misce przesiejcie mąkę, dodajcie jajko, rozpuszczone drożdże, szczyptę soli i wino
Dokładnie wymieszajcie drewnianą łyżką lub trzepaczką
Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, rozrzedźcie ją kilkoma dodatkowymi łyżkami wina
Przykryjcie miskę ściereczką i odstawcie ciasto na dwie godziny
Odcedźcie dorsza i dobrze osuszcie go na papierze kuchennym
Pokrójcie go na kawałki i zanurzajcie każdy kawałek w cieście, obracając go kilkakrotnie, aby całkowicie go pokryć
Na patelni rozgrzejcie sporą ilość oleju i gdy osiągnie wysoką temperaturę, smażcie po kilka kawałków dorsza naraz
Gdy tylko staną się złociste i chrupiące, wyjmijcie je i osuszcie na papierze kuchennym
Trzymajcie je w cieple, aż usmażycie całą rybę
Podawajcie kawałki smażonego dorsza na wcześniej podgrzanym półmisku
Miska
Trzepaczka
Patelnia
Szczypce do smażenia
Najlepiej zjeść smażonego dorsza w cieście zaraz po przygotowaniu, ale jeśli zostanie, można go przechowywać w lodówce maksymalnie przez 1 dzień.
Smażony dorsz w cieście to danie typowe dla włoskiej tradycji kulinarnej, szczególnie regionów Kampania i Lacjum.
Italia, Campania




| Energia (kcal) | 146,64 |
| Węglowodany (g) | 9,85 |
| w tym cukry (g) | 0,27 |
| Tłuszcz (g) | 1,64 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,36 |
| Białko (g) | 20,49 |
| Błonnik (g) | 0,31 |
| Sól (g) | 2,55 |