Emporion
Chrupiąca sałatka makaronowa z pancettą

Chrupiąca sałatka makaronowa z pancettą

@shop-poggetto-carni

Letnia sałatka makaronowa, świeża i aromatyczna, z kokardkami chrupiącymi we frytkownicy beztłuszczowej, pomidorkami datterini, ogórkiem, dziką rukolą i pancettą podsmażoną na wyjątkowo chrupiąco. Kontrast między miękkim, świeżym i chrupiącym sprawia, że jest idealna na nieco inny niż zwykle lunch.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Farfalle150
  • Pomidorki datterini12
  • Ogórek0.5
  • Dzika rukola80
  • Pancetta w plastrach
    Pancetta w plastrach1
  • Starty parmezan1
  • Oliwa z oliwek extra vergine1
  • Sólq.b.
  • Czarny pieprzq.b.

Produkty dostępne w sprzedaży

  • Dojrzewający boczek z włoskiej wieprzowiny - kawałek próżniowo pakowany, ok. 1,6 kg

    Dojrzewający boczek z włoskiej wieprzowiny - kawałek próżniowo pakowany, ok. 1,6 kg

    1 produkt
    144,83
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Ugotuj kokardki w osolonej wodzie, odcedź je al dente i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

  2. KROK 2 Z 7

    Dopraw makaron parmezanem, odrobiną oliwy i szczyptą soli, dokładnie mieszając.

  3. KROK 3 Z 7

    Ułóż kokardki we frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 220°C przez około 10 minut, mieszając 2-3 razy, aż staną się chrupiące.

  4. KROK 4 Z 7

    Przekrój na pół pomidorki datterini i pokrój ogórka w kostkę.

  5. KROK 5 Z 7

    Umyj i osusz dziką rukolę, a następnie przełóż ją do dużej miski z pomidorkami i ogórkiem.

  6. KROK 6 Z 7

    Pokrój pancettę w paseczki i podsmaż na patelni, aż będzie dobrze chrupiąca; odsącz z nadmiaru tłuszczu.

  7. KROK 7 Z 7

    Połącz chrupiący makaron z sałatką, dodaj pancettę i przed podaniem dopraw odrobiną czarnego pieprzu.

Wskazówki

  • Frytkownica beztłuszczowa

  • Patelnia nieprzywierająca

  • Duża miska

Informacje ogólne

Wskazówki dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 1 dzień. Jeśli to możliwe, przechowywać osobno chrupiący makaron i dodatki, aby zachować konsystencję. Spożywać na zimno.

Więcej informacji

Aby uzyskać maksymalną chrupkość, dodaj makaron tylko

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)48,32
Węglowodany (g)7,16
w tym cukry (g)3,28
Tłuszcz (g)1,3
w tym kwasy nasycone (g)0,35
Białko (g)1,9
Błonnik (g)0,94
Sól (g)0,02
  • Białko
    1,9g · 16%
  • Węglowodany
    7,16g · 60%
  • Tłuszcz
    1,3g · 24%

Najczęściej zadawane pytania