Kremowa i świąteczna lasagna z kremem pistacjowym, beszamelem, mozzarellą, parmezanem i rzemieślniczą mortadelą. Szybki przepis, który można również zrealizować z gotowym ciastem i beszamelem.
Rozgrzać piekarnik do 180°C.
Przygotować krem pistacjowy: połączyć beszamel z pesto pistacjowym (około 3 łyżek) i wymieszać, aż uzyska się jednolity zielony krem.
Pokroić mortadelę w kostkę.
Złożyć lasagne w naczyniu: rozsmarować cienką warstwę kremu pistacjowego, następnie cienki arkusz świeżego ciasta, posypać parmezanem, dodać mozzarellę i mortadelę. Powtórzyć przez łącznie 4 warstwy (krem, ciasto, parmezan, mozzarella, mortadela).
Zakończyć ostatnią warstwą kremu, parmezanu i kilkoma kostkami mozzarelli na wierzchu.
Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut, a następnie zakończyć 5-minutowym opiekaniem, aby zrumienić wierzch.
Wyjąć z piekarnika, pozwolić odpocząć przez kilka minut i podawać na ciepło.
Naczynie do pieczenia
Miska
Łyżka
Tarka do sera
W lodówce: przechowywać pod przykryciem przez 1-2 dni; może być zamrażane: tak, przed pieczeniem lub po wystudzeniu (do 1 miesiąca).
Można użyć gotowego beszamelu i świeżego ciasta, aby przyspieszyć przygotowanie. Odpowiednia na świąteczne obiady; podawać z dobrze zbudowanym winem białym lub różowym.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 277,74 |
| Węglowodany (g) | 20,95 |
| w tym cukry (g) | 1,54 |
| Tłuszcze (g) | 14,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,32 |
| Białko (g) | 15,03 |
| Błonnik (g) | 0,99 |
| Wyprzedaż (g) | 0,5 |
