Tagliatelle z białym ragù z gotowanego boczku
Tagliatelle z białym ragù na bazie boczku gotowanego w smalcu, aromatyzowanego czosnkiem, marchewką, selerem, liściem laurowym i skórką cytrynową. Kremowa i aromatyczna wersja klasycznego ragù, bez pomidorów.
Składniki
- Składniki (dla 2 osób)
- Świeże tagliatelle
180180 - Boczek gotowany w smalcu (w kostkę)
150150 - Czosnek (ząbek)
11 - Marchew (średnia)
11 - Łodyga selera
11 - Białe wino (pół szklanki)
0.50.5 - Liście laurowe
22 - Oliwa extra virginq.b.
- Sólq.b.
- Skórka z cytryny (1/4)
0.30.3 - Parmezan (opcjonalnie)q.b.
Produkty dostępne w sprzedaży
Boczek gotowany w smalcu, receptura z Montagna Pistoiese - kawałek próżniowo pakowany, ok. 500 g
1 produkt1 produkt zł 47,41
Przygotowanie
- KROK 1 Z 7
Posiekaj czosnek, marchew i seler naciowy i podsmaż je z oliwą extra virgin na patelni.
- KROK 2 Z 7
Dodaj gotowany boczek pokrojony w kostkę i dobrze go zrumień.
- KROK 3 Z 7
Zalej białym winem i odczekaj, aż odparuje.
- KROK 4 Z 7
Dodaj trochę wody, liście laurowe i gotuj ragù przez około 10 minut.
- KROK 5 Z 7
Ugotuj tagliatelle w dużej ilości osolonej wody, aż będą al dente.
- KROK 6 Z 7
Odcedź tagliatelle, zachowując trochę wody z gotowania, przełóż je na patelnię z ragù i wymieszaj z dodatkiem skórki z cytryny oraz, jeśli trzeba, odrobiną wody z gotowania, aby uzyskać pożądaną kremowość.
- KROK 7 Z 7
Podawaj, wykańczając posypką z parmezanu do smaku.
Wskazówki
Patelnia
Garnek do makaronu
Sitko lub durszlak
Tarka (do skórki z cytryny)
Informacje ogólne
Więcej informacji
Wskazówka: połącz makaron bezpośrednio z sosem z odrobiną wody z gotowania, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Pochodzenie
Italia, Toscana
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
| Energia (kcal) | 196,13 |
| Węglowodany (g) | 11,76 |
| w tym cukry (g) | 3,36 |
| Tłuszcz (g) | 13,49 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 4,76 |
| Białko (g) | 4,51 |
| Błonnik (g) | 1,55 |
| Sól (g) | 0,17 |
- Białko4,51g · 10%
- Węglowodany11,76g · 25%
- Tłuszcz13,49g · 65%
Najczęściej zadawane pytania
Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
