Lonza di suino nero dei Nebrodi 400g. Lonza di Suino Nero dei Nebrodi to wędliny rzemieślnicze wysokiej jakości, uzyskiwane z grzbietu świni, charakteryzujące się idealną równowagą między mięsem chudym a tłuszczem, co zapewnia smak, delikatność i niezwykłą przyjemność dla podniebienia. Produkowana według starożytnej tradycji sycylijskiej, ta lonza stanowi gastronomiczną doskonałość idealną dla tych, którzy poszukują autentycznych, wyrafinowanych wędlin o intensywnym smaku. Główne cechy: szlachetny kawałek grzbietu świni Nero dei Nebrodi, idealna równowaga między mięsem a tłuszczem, harmonia i delikatny smak. Tradycyjne rzemieślnicze przetwarzanie z powolnym dojrzewaniem przez 60-90 dni. Ważny kawałek (2,5 kg – 5 kg), idealny również do użytku profesjonalnego. Lonza podąża za kontrolowanym procesem produkcyjnym, który podkreśla jakość i smak. Po soleniu, lonza jest codziennie masowana w chłodnym pomieszczeniu, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie soli. Wędlina jest przetwarzana i umieszczana w elastycznej siatce, a następnie pozostawiana do osączenia, aby ustabilizować strukturę. Suszenie to kluczowy etap, w którym równoważony jest zawartość wody przez stałą kontrolę temperatury i wilgotności. Dojrzewanie trwa 60-90 dni, rozwijając złożone aromaty i zwartą, ale delikatną konsystencję. Lonza jest idealna do premium desek wędlin, przystawek i wykwintnych aperitifów, kanapek oraz wysokiej jakości potraw, użycia Horeca i gastronomii.
Koszty wynoszą zł84,18, darmowa dostawa od zł507,60
Cena z VAT wliczonym
Lonza di suino nero dei Nebrodi 400g. Lonza di Suino Nero dei Nebrodi to wędliny rzemieślnicze wysokiej jakości, uzyskiwane z grzbietu świni, charakteryzujące się idealną równowagą między mięsem chudym a tłuszczem, co zapewnia smak, delikatność i niezwykłą przyjemność dla podniebienia. Produkowana według starożytnej tradycji sycylijskiej, ta lonza stanowi gastronomiczną doskonałość idealną dla tych, którzy poszukują autentycznych, wyrafinowanych wędlin o intensywnym smaku. Główne cechy: szlachetny kawałek grzbietu świni Nero dei Nebrodi, idealna równowaga między mięsem a tłuszczem, harmonia i delikatny smak. Tradycyjne rzemieślnicze przetwarzanie z powolnym dojrzewaniem przez 60-90 dni. Ważny kawałek (2,5 kg – 5 kg), idealny również do użytku profesjonalnego. Lonza podąża za kontrolowanym procesem produkcyjnym, który podkreśla jakość i smak. Po soleniu, lonza jest codziennie masowana w chłodnym pomieszczeniu, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie soli. Wędlina jest przetwarzana i umieszczana w elastycznej siatce, a następnie pozostawiana do osączenia, aby ustabilizować strukturę. Suszenie to kluczowy etap, w którym równoważony jest zawartość wody przez stałą kontrolę temperatury i wilgotności. Dojrzewanie trwa 60-90 dni, rozwijając złożone aromaty i zwartą, ale delikatną konsystencję. Lonza jest idealna do premium desek wędlin, przystawek i wykwintnych aperitifów, kanapek oraz wysokiej jakości potraw, użycia Horeca i gastronomii.
| Energia (kcal) | 528 |
| Węglowodany (g) | 0,83 |
| Tłuszcze (g) | 50,8 |
| Białko (g) | 16,88 |
