Herbata oolong GABA to rodzaj herbaty charakterystycznej dla Tajwanu, uzyskiwanej dzięki szczególnej obróbce liści w beztlenowym środowisku. W naszej ofercie znajdziecie także dwa inne produkty tego typu, organiczną herbatę oolong GABA i herbatę oolong ruby GABA, które zawierają więcej informacji na temat korzyści płynących z molekuły GABA, w którą bogate są te liście, oraz wszystkie szczegóły dotyczące etapów produkcji herbaty. Powody, dla których proponujemy Wam kolejną odmianę tej herbaty oolong, są dwa. Po pierwsze, został on wyprodukowany z tegorocznego zbioru, więc może wyrazić profil smakowy charakteryzujący się większą świeżością i aromatem. Po drugie, ma nieco mniej intensywne parzenie niż inne, co znacząco wpływa na smak napoju. W szczególności profil smakowy tej herbaty wyróżnia się uwypuklaniem swojej aromatyczności podczas degustacji. W przeciwieństwie do pozostałych dwóch herbat oolong GABA, ta od razu ujawnia słodki smak, odsuwając na drugi plan palenie i typowy smak molekuły GABA. Słodycz tego naparu przypomina bardzo owoc tropikalny, taki jak mango, i towarzyszy jej lekka świeża nuta roślinna. Po tym pierwszym wrażeniu napój skłania się ku dawaniu uczucia większego ciepła w ustach, ujawniając najpierw smak przypominający nieprzetworzony kakao (związany z wysoką obecnością GABA), a następnie, lekkie nuty drewniane. W porównaniu do innych herbat oolong, ta ma mniej intensywne nuty przyprawowe. Aby lepiej to zrozumieć, zachęcamy do spróbowania wszystkich trzech produktów w naszej ofercie, aby uzyskać bezpośrednie porównanie i odkryć wszystkie specyfiki smakowe w tej szczególnej herbacie z Tajwanu. Po zbiorze liście więdną na słońcu przez krótki czas, po czym następuje faza odpoczynku na bambusowych tacach pod zadaszeniem. Następnie rozpoczyna się oksydacja poprzez ręczny masaż liścia wykonany przez mistrza producenta, który następnie umieści liście w warunkach ograniczonego kontaktu z powietrzem, aby wzmocnić produkcję GABA w liściach. Gdy herbata osiągnie pożądany poziom oksydacji (około 40%), liście przechodzą do pieca opalanego węglem, gdzie zatrzymuje się aktywność enzymatyczna. Po tej fazie w piecu liście nadaje się formę zwiniętą dzięki specjalnemu urządzeniu lub ręcznie, a gdy herbata wyschnie, jest gotowa do spożycia. Zalecamy zaparzenie tej herbaty w tradycyjny chiński sposób (gong fu cha), aby jak najlepiej cieszyć się tymi liśćmi. Stosując tę metodę, można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 150 ml, aby uzyskać więcej infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie w temperaturze 90°C, można przystąpić do pierwszej infuzji trwającej 40 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można zwiększać czas każdorazowo o 10 sekund w stosunku do poprzedniej infuzji (40 – 50 – 60 …). Ta herbata ma żywotność około 7 infuzji. Dla klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 200 ml z wodą w temperaturze 90°C przez czas infuzji wynoszący 3 minuty. Jeśli chcecie spróbować różnych infuzji tej herbaty z różnymi ilościami liści, starajcie się myśleć o odpowiedniej ilości, która umożliwi liściom swobodne rozwinięcie się w wodzie, bez bycia ściśniętymi lub utrudnionymi w tym. W ten sposób maksymalnie wykorzystacie ten produkt, sprzyjając ekstrakcji substancji aromatycznych i uzyskując maksymalny smak. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a podane powyżej czasy infuzji mają charakter wyłącznie orientacyjny, więc można je dostosować do własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł68,16, darmowa dostawa od zł191,70
Cena z VAT wliczonym
Herbata oolong GABA to rodzaj herbaty charakterystycznej dla Tajwanu, uzyskiwanej dzięki szczególnej obróbce liści w beztlenowym środowisku. W naszej ofercie znajdziecie także dwa inne produkty tego typu, organiczną herbatę oolong GABA i herbatę oolong ruby GABA, które zawierają więcej informacji na temat korzyści płynących z molekuły GABA, w którą bogate są te liście, oraz wszystkie szczegóły dotyczące etapów produkcji herbaty. Powody, dla których proponujemy Wam kolejną odmianę tej herbaty oolong, są dwa. Po pierwsze, został on wyprodukowany z tegorocznego zbioru, więc może wyrazić profil smakowy charakteryzujący się większą świeżością i aromatem. Po drugie, ma nieco mniej intensywne parzenie niż inne, co znacząco wpływa na smak napoju. W szczególności profil smakowy tej herbaty wyróżnia się uwypuklaniem swojej aromatyczności podczas degustacji. W przeciwieństwie do pozostałych dwóch herbat oolong GABA, ta od razu ujawnia słodki smak, odsuwając na drugi plan palenie i typowy smak molekuły GABA. Słodycz tego naparu przypomina bardzo owoc tropikalny, taki jak mango, i towarzyszy jej lekka świeża nuta roślinna. Po tym pierwszym wrażeniu napój skłania się ku dawaniu uczucia większego ciepła w ustach, ujawniając najpierw smak przypominający nieprzetworzony kakao (związany z wysoką obecnością GABA), a następnie, lekkie nuty drewniane. W porównaniu do innych herbat oolong, ta ma mniej intensywne nuty przyprawowe. Aby lepiej to zrozumieć, zachęcamy do spróbowania wszystkich trzech produktów w naszej ofercie, aby uzyskać bezpośrednie porównanie i odkryć wszystkie specyfiki smakowe w tej szczególnej herbacie z Tajwanu. Po zbiorze liście więdną na słońcu przez krótki czas, po czym następuje faza odpoczynku na bambusowych tacach pod zadaszeniem. Następnie rozpoczyna się oksydacja poprzez ręczny masaż liścia wykonany przez mistrza producenta, który następnie umieści liście w warunkach ograniczonego kontaktu z powietrzem, aby wzmocnić produkcję GABA w liściach. Gdy herbata osiągnie pożądany poziom oksydacji (około 40%), liście przechodzą do pieca opalanego węglem, gdzie zatrzymuje się aktywność enzymatyczna. Po tej fazie w piecu liście nadaje się formę zwiniętą dzięki specjalnemu urządzeniu lub ręcznie, a gdy herbata wyschnie, jest gotowa do spożycia. Zalecamy zaparzenie tej herbaty w tradycyjny chiński sposób (gong fu cha), aby jak najlepiej cieszyć się tymi liśćmi. Stosując tę metodę, można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 150 ml, aby uzyskać więcej infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie w temperaturze 90°C, można przystąpić do pierwszej infuzji trwającej 40 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można zwiększać czas każdorazowo o 10 sekund w stosunku do poprzedniej infuzji (40 – 50 – 60 …). Ta herbata ma żywotność około 7 infuzji. Dla klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 200 ml z wodą w temperaturze 90°C przez czas infuzji wynoszący 3 minuty. Jeśli chcecie spróbować różnych infuzji tej herbaty z różnymi ilościami liści, starajcie się myśleć o odpowiedniej ilości, która umożliwi liściom swobodne rozwinięcie się w wodzie, bez bycia ściśniętymi lub utrudnionymi w tym. W ten sposób maksymalnie wykorzystacie ten produkt, sprzyjając ekstrakcji substancji aromatycznych i uzyskując maksymalny smak. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a podane powyżej czasy infuzji mają charakter wyłącznie orientacyjny, więc można je dostosować do własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
