Liście tej herbaty puer pochodzą z obszaru Bulang, położonego na południu Chin. Aby zrozumieć kategorię herbat pu er, ważne jest, aby poznać obszar, w którym te herbaty rosną, ponieważ zazwyczaj to właśnie ten obszar nadaje każdej herbacie charakterystyczną nazwę. W tym przypadku znajdujemy się w wschodniej części regionu Yunnan, słynącego z produkcji puer, w autonomicznej prefekturze zwanej Xishaungbanna. Tutaj, w regionie Menghai, w 2018 roku wyprodukowano ten placek w fabryce Ouhai Shenyu. Te informacje mogą wiele ujawnić, ale przede wszystkim wskazują, że herbata przeszła przez fabrykę, która użyła precyzyjnej receptury do jej wykonania. Mówiąc o smakach, które będzie można odczuć w naparze z tych liści, można od razu zauważyć niektóre charakterystyczne cechy surowych puerów, takie jak roślinny, lekko cierpki smak ziołowy, w przeciwieństwie do bogatej słodyczy w posmaku. Swojo szczególność ten sheng ma jednak w silnej interakcji między łagodną kwasowością części roślinnej produktu a słodszą i pełniejszą częścią tego samego. Razem te dwa elementy utworzą delikatną słodycz typową dla niektórych owoców orientalnych, charakterystyczną dla wschodnich terenów Bulang. Pochodzenie: Bulang - Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorach liście są pozostawiane do więdnięcia na słońcu przez pewien czas, w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu "zabijania zieleni", podobnego do tego stosowanego do produkcji herbat zielonych. Szczególność w tym przypadku polega na tym, że liście nie są podgrzewane tak mocno jak do herbaty zielonej, aby zachować niektóre enzymy zmieniające smaki z upływem czasu. Po ugotowaniu liście są pozostawiane do odpoczynku na jedną noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. W ten sposób powstaje maocha, które można mieszać z innymi maocha, aby stworzyć unikalne kombinacje smaków i aromatów, zanim zostanie sprasowane w formy dysków, cegiełek itd. Na tym etapie herbata jest gotowa do spożycia, ale znajduje się również w idealnym stanie do przechowywania przez lata, zanim zostanie spróbowana. Przygotowanie: Zdecydowanie zalecamy zaparzenie tej herbaty według tradycyjnej chińskiej metody (gong fu cha), aby jak najlepiej skosztować tych liści. Przy tej przygotowaniu można użyć 5,5 grama liści (około 3 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać więcej infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C, można przejść do pierwszej infuzji trwającej 10 sekund; następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można zwiększać czas o 10 sekund w stosunku do poprzedniej infuzji (10 – 20 – 30… ). Ta herbata ma żywotność około 7 infuzji. Dla klasycznego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 2 gramy liści (około 1 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą o temperaturze 100°C przez czas infuzji jednej i pół minuty. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a wskazane czasy infuzji mają być tylko orientacyjne, dlatego można je dostosować również na podstawie własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Liście tej herbaty puer pochodzą z obszaru Bulang, położonego na południu Chin. Aby zrozumieć kategorię herbat pu er, ważne jest, aby poznać obszar, w którym te herbaty rosną, ponieważ zazwyczaj to właśnie ten obszar nadaje każdej herbacie charakterystyczną nazwę. W tym przypadku znajdujemy się w wschodniej części regionu Yunnan, słynącego z produkcji puer, w autonomicznej prefekturze zwanej Xishaungbanna. Tutaj, w regionie Menghai, w 2018 roku wyprodukowano ten placek w fabryce Ouhai Shenyu. Te informacje mogą wiele ujawnić, ale przede wszystkim wskazują, że herbata przeszła przez fabrykę, która użyła precyzyjnej receptury do jej wykonania. Mówiąc o smakach, które będzie można odczuć w naparze z tych liści, można od razu zauważyć niektóre charakterystyczne cechy surowych puerów, takie jak roślinny, lekko cierpki smak ziołowy, w przeciwieństwie do bogatej słodyczy w posmaku. Swojo szczególność ten sheng ma jednak w silnej interakcji między łagodną kwasowością części roślinnej produktu a słodszą i pełniejszą częścią tego samego. Razem te dwa elementy utworzą delikatną słodycz typową dla niektórych owoców orientalnych, charakterystyczną dla wschodnich terenów Bulang. Pochodzenie: Bulang - Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorach liście są pozostawiane do więdnięcia na słońcu przez pewien czas, w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu "zabijania zieleni", podobnego do tego stosowanego do produkcji herbat zielonych. Szczególność w tym przypadku polega na tym, że liście nie są podgrzewane tak mocno jak do herbaty zielonej, aby zachować niektóre enzymy zmieniające smaki z upływem czasu. Po ugotowaniu liście są pozostawiane do odpoczynku na jedną noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. W ten sposób powstaje maocha, które można mieszać z innymi maocha, aby stworzyć unikalne kombinacje smaków i aromatów, zanim zostanie sprasowane w formy dysków, cegiełek itd. Na tym etapie herbata jest gotowa do spożycia, ale znajduje się również w idealnym stanie do przechowywania przez lata, zanim zostanie spróbowana. Przygotowanie: Zdecydowanie zalecamy zaparzenie tej herbaty według tradycyjnej chińskiej metody (gong fu cha), aby jak najlepiej skosztować tych liści. Przy tej przygotowaniu można użyć 5,5 grama liści (około 3 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać więcej infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C, można przejść do pierwszej infuzji trwającej 10 sekund; następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można zwiększać czas o 10 sekund w stosunku do poprzedniej infuzji (10 – 20 – 30… ). Ta herbata ma żywotność około 7 infuzji. Dla klasycznego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 2 gramy liści (około 1 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą o temperaturze 100°C przez czas infuzji jednej i pół minuty. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a wskazane czasy infuzji mają być tylko orientacyjne, dlatego można je dostosować również na podstawie własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
