Liście tej herbaty puer pochodzą z obszaru Bulang, który znajduje się na południu Chin. Aby dobrze sklasyfikować kategorię herbat puer, trzeba lepiej wyjaśnić obszar, gdzie te herbaty rosną, ponieważ w większości przypadków to właśnie dany region nadaje charakterystyczną nazwę każdej herbacie. W naszym przypadku jesteśmy we wschodniej części regionu Yunnan (słynącego właśnie z produkcji puer) w autonomicznej prefekturze o nazwie Xishaungbanna. Tutaj, w regionie Menghai, w 2018 roku fabryka Ouhai Shenyu wyprodukowała ten placek. Te informacje mogą powiedzieć nam wiele, ale przede wszystkim wskazują, że ta herbata przeszła przez fabrykę, która użyła określonej receptury do stworzenia tego produktu. Mówiąc o smakach wyczuwalnych w naparze z tych liści, można od razu zauważyć niektóre cechy charakterystyczne surowych puerów, takie jak roślinny i nieco cierpki, ziołowy smak, w kontraście do pełnej słodyczy w posmaku. Szczególność tego sheng polega jednak na silnej interakcji między lekką kwasowością roślinnej części produktu a jego bardziej słodką i pełną częścią. Razem te dwa elementy tworzą delikatną słodycz typową dla niektórych owoców orientalnych, która jest także ogólnie charakterystyczna dla wschodnich obszarów Bulang. Miejsce pochodzenia: Bulang - Yunnan, Chiny Produkcja Po zbiorze liście pozostawia się do zwiędnięcia na słońcu przez pewien czas, zależnie od producenta, zanim przejdą do etapu „zabicia zieleni”, który jest bardzo podobny do tego stosowanego przy produkcji herbat zielonych. Szczególność w tym przypadku polega na tym, że liści nie podgrzewa się tak mocno jak w przypadku herbaty zielonej, aby zachować część enzymów, które z czasem zmieniają smak. Po obróbce liście pozostawia się na noc, zanim zakończy się ich suszenie na słońcu. W tym momencie uzyskuje się maocha, którą można mieszać z innymi maocha, aby tworzyć unikalne kombinacje smaku i aromatu, zanim zostanie sprasowana w formy dysku, cegiełki itd. Stąd herbata jest gotowa do spożycia, ale znajduje się też w idealnym stanie do wieloletniego przechowywania przed degustacją. Przygotowanie Zdecydowanie zalecamy zaparzanie tej herbaty tradycyjną metodą chińską (gong fu cha), aby jak najlepiej wydobyć smak tych liści. Przy takim sposobie przygotowania można użyć 5,5 grama liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C można przejść do pierwszego parzenia przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, zwiększać za każdym razem czas o 10 sekund w stosunku do poprzedniego parzenia (10 – 20 – 30 …). Ta herbata wystarcza na około 7 parzeń. Do klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 2 gramy liści (około 1 łyżeczka) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 100°C przez 1,5 minuty. Herbatę można przecedzić dla większej wygody podczas degustacji, a podane wyżej czasy parzenia są jedynie orientacyjne, więc można je dostosować do własnego gustu. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Cena z VAT wliczonym
Liście tej herbaty puer pochodzą z obszaru Bulang, który znajduje się na południu Chin. Aby dobrze sklasyfikować kategorię herbat puer, trzeba lepiej wyjaśnić obszar, gdzie te herbaty rosną, ponieważ w większości przypadków to właśnie dany region nadaje charakterystyczną nazwę każdej herbacie. W naszym przypadku jesteśmy we wschodniej części regionu Yunnan (słynącego właśnie z produkcji puer) w autonomicznej prefekturze o nazwie Xishaungbanna. Tutaj, w regionie Menghai, w 2018 roku fabryka Ouhai Shenyu wyprodukowała ten placek. Te informacje mogą powiedzieć nam wiele, ale przede wszystkim wskazują, że ta herbata przeszła przez fabrykę, która użyła określonej receptury do stworzenia tego produktu. Mówiąc o smakach wyczuwalnych w naparze z tych liści, można od razu zauważyć niektóre cechy charakterystyczne surowych puerów, takie jak roślinny i nieco cierpki, ziołowy smak, w kontraście do pełnej słodyczy w posmaku. Szczególność tego sheng polega jednak na silnej interakcji między lekką kwasowością roślinnej części produktu a jego bardziej słodką i pełną częścią. Razem te dwa elementy tworzą delikatną słodycz typową dla niektórych owoców orientalnych, która jest także ogólnie charakterystyczna dla wschodnich obszarów Bulang. Miejsce pochodzenia: Bulang - Yunnan, Chiny Produkcja Po zbiorze liście pozostawia się do zwiędnięcia na słońcu przez pewien czas, zależnie od producenta, zanim przejdą do etapu „zabicia zieleni”, który jest bardzo podobny do tego stosowanego przy produkcji herbat zielonych. Szczególność w tym przypadku polega na tym, że liści nie podgrzewa się tak mocno jak w przypadku herbaty zielonej, aby zachować część enzymów, które z czasem zmieniają smak. Po obróbce liście pozostawia się na noc, zanim zakończy się ich suszenie na słońcu. W tym momencie uzyskuje się maocha, którą można mieszać z innymi maocha, aby tworzyć unikalne kombinacje smaku i aromatu, zanim zostanie sprasowana w formy dysku, cegiełki itd. Stąd herbata jest gotowa do spożycia, ale znajduje się też w idealnym stanie do wieloletniego przechowywania przed degustacją. Przygotowanie Zdecydowanie zalecamy zaparzanie tej herbaty tradycyjną metodą chińską (gong fu cha), aby jak najlepiej wydobyć smak tych liści. Przy takim sposobie przygotowania można użyć 5,5 grama liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C można przejść do pierwszego parzenia przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, zwiększać za każdym razem czas o 10 sekund w stosunku do poprzedniego parzenia (10 – 20 – 30 …). Ta herbata wystarcza na około 7 parzeń. Do klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 2 gramy liści (około 1 łyżeczka) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 100°C przez 1,5 minuty. Herbatę można przecedzić dla większej wygody podczas degustacji, a podane wyżej czasy parzenia są jedynie orientacyjne, więc można je dostosować do własnego gustu. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
