Liście tego puer pochodzą z obszaru Bulang, znajdującego się na południu Chin. Aby zaklasyfikować herbaty puer, ważne jest lepsze wyjaśnienie obszaru, w którym te herbaty rosną, ponieważ w większości przypadków to właśnie region nadaje charakterystyczną nazwę każdej herbacie. W naszym przypadku jesteśmy w centralnej części regionu Yunnan, znanego z produkcji puer. Ta torta została wyprodukowana na wiosnę 2012 roku. Herbata Puer Sheng (surowy) Bu Lang Yin Hao jest wykonana z liści herbaty Silver Needle zbieranych z drzew herbacianych, które mają ponad 300 lat, znajdujących się w górach Bulang na średniej wysokości około 1220 metrów. Ta herbata jest prasowana ręcznie metodą tradycyjną. Posiada typowe cechy herbaty z Bulang: gorzki smak z nutą miodu i lekkim posmakiem astringencji. Miejsce pochodzenia: Góry Bulang, Chiny. Po zebraniu liście są pozostawiane na słońcu, aby więdły przez pewien czas, w zależności od producenta, zanim przejdą do fazy "zabijania zieleni", podobnej do tej używanej do produkcji herbat zielonych. Szczególnością jest to, że liście nie są podgrzewane tak długo jak do herbaty zielonej, aby zachować pewne enzymy, które z czasem zmodyfikują smaki. Po ugotowaniu liście pozostawia się na noc przed dokończeniem suszenia na słońcu. W tym momencie uzyskuje się maocha, które następnie jest prasowane, aby ułatwić lepsze warunki transportu i starzenia. Aby prasować liście, zostają potraktowane silnym strumieniem pary, który zmiękcza je z zewnątrz bez zmiany ich wilgotności wewnętrznej. Gdy osiągną ten stan, wystarczy umieścić je w worku i mocno go zaciągnąć wokół nich, aby nadać pożądany kształt. Aby ta struktura pozostała stała w czasie, worek zostaje pozostawiony na godziny pod kamieniem, podczas gdy liście tracą parę, z którą miały kontakt w poprzednim etapie. Zalecamy zaparzanie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby jak najlepiej skosztować tych liści. Stosując tę metodę, można użyć 7 gramów liści (około 4 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać wiele infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 95°C, można przystąpić do pierwszej infuzji przez 10 sekund, zwiększając za każdym razem czas o 5 sekund w porównaniu do poprzedniej infuzji (10 – 15 – 20 …). Ta herbata ma trwałość około 8 infuzji. Dla klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 95°C na czas infuzji półtorej minuty. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a wskazane czasy infuzji są jedynie orientacyjne; można je dostosować według własnego gustu. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,68, darmowa dostawa od zł190,35
Cena z VAT wliczonym
Liście tego puer pochodzą z obszaru Bulang, znajdującego się na południu Chin. Aby zaklasyfikować herbaty puer, ważne jest lepsze wyjaśnienie obszaru, w którym te herbaty rosną, ponieważ w większości przypadków to właśnie region nadaje charakterystyczną nazwę każdej herbacie. W naszym przypadku jesteśmy w centralnej części regionu Yunnan, znanego z produkcji puer. Ta torta została wyprodukowana na wiosnę 2012 roku. Herbata Puer Sheng (surowy) Bu Lang Yin Hao jest wykonana z liści herbaty Silver Needle zbieranych z drzew herbacianych, które mają ponad 300 lat, znajdujących się w górach Bulang na średniej wysokości około 1220 metrów. Ta herbata jest prasowana ręcznie metodą tradycyjną. Posiada typowe cechy herbaty z Bulang: gorzki smak z nutą miodu i lekkim posmakiem astringencji. Miejsce pochodzenia: Góry Bulang, Chiny. Po zebraniu liście są pozostawiane na słońcu, aby więdły przez pewien czas, w zależności od producenta, zanim przejdą do fazy "zabijania zieleni", podobnej do tej używanej do produkcji herbat zielonych. Szczególnością jest to, że liście nie są podgrzewane tak długo jak do herbaty zielonej, aby zachować pewne enzymy, które z czasem zmodyfikują smaki. Po ugotowaniu liście pozostawia się na noc przed dokończeniem suszenia na słońcu. W tym momencie uzyskuje się maocha, które następnie jest prasowane, aby ułatwić lepsze warunki transportu i starzenia. Aby prasować liście, zostają potraktowane silnym strumieniem pary, który zmiękcza je z zewnątrz bez zmiany ich wilgotności wewnętrznej. Gdy osiągną ten stan, wystarczy umieścić je w worku i mocno go zaciągnąć wokół nich, aby nadać pożądany kształt. Aby ta struktura pozostała stała w czasie, worek zostaje pozostawiony na godziny pod kamieniem, podczas gdy liście tracą parę, z którą miały kontakt w poprzednim etapie. Zalecamy zaparzanie tej herbaty tradycyjną chińską metodą (gong fu cha), aby jak najlepiej skosztować tych liści. Stosując tę metodę, można użyć 7 gramów liści (około 4 łyżeczek) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać wiele infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 95°C, można przystąpić do pierwszej infuzji przez 10 sekund, zwiększając za każdym razem czas o 5 sekund w porównaniu do poprzedniej infuzji (10 – 15 – 20 …). Ta herbata ma trwałość około 8 infuzji. Dla klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 95°C na czas infuzji półtorej minuty. Herbata może być filtrowana dla większej wygody podczas degustacji, a wskazane czasy infuzji są jedynie orientacyjne; można je dostosować według własnego gustu. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
