Mąka uzyskana z mielenia pszenicy jest klasyczną "mąką białą" i charakteryzuje się dobrą elastycznością. Zwykle stosuje się ją w piekarstwie i produkcji mocno drożdżowych produktów, takich jak ciasta (torty, ciastka, bułeczki, panetony) czy pizze. Mąka pszenna typ 2 z Molino Calogiuri jest idealna do wypieku różnych rodzajów chleba, grissini i kruchych ciast, a także do wypieków drożdżowych, ciasta francuskiego i croissantów. Mąka pszenna typ 2 z Molino Calogiuri ma W równy 320/350, niemal porównywalna z mąką typ 0 Manitoba, która ma W 450, co oznacza silną zdolność do wyrastania. Dostępna w opakowaniach po 1 kg i 5 kg, w recyklingowym plastiku. Zawiera gluten. Może zawierać śladowe ilości soi. Okres trwałości: zamknięta: 6 miesięcy, otwarta: 2 miesiące. Kraj produkcji: Włochy.
Koszty wynoszą zł85,37, darmowa dostawa od zł210,21
Cena z VAT wliczonym
Mąka uzyskana z mielenia pszenicy jest klasyczną "mąką białą" i charakteryzuje się dobrą elastycznością. Zwykle stosuje się ją w piekarstwie i produkcji mocno drożdżowych produktów, takich jak ciasta (torty, ciastka, bułeczki, panetony) czy pizze. Mąka pszenna typ 2 z Molino Calogiuri jest idealna do wypieku różnych rodzajów chleba, grissini i kruchych ciast, a także do wypieków drożdżowych, ciasta francuskiego i croissantów. Mąka pszenna typ 2 z Molino Calogiuri ma W równy 320/350, niemal porównywalna z mąką typ 0 Manitoba, która ma W 450, co oznacza silną zdolność do wyrastania. Dostępna w opakowaniach po 1 kg i 5 kg, w recyklingowym plastiku. Zawiera gluten. Może zawierać śladowe ilości soi. Okres trwałości: zamknięta: 6 miesięcy, otwarta: 2 miesiące. Kraj produkcji: Włochy.
| Energia (kcal) | 364 |
| Węglowodany (g) | 72,6 |
| Tłuszcze (g) | 1,5 |
| Białko (g) | 11,7 |
| Błonnik (g) | 6,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
