Aqueça o leite, a manteiga, o açúcar e o sal num pequeno tacho até derreter a manteiga.
Adicione os ovos e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Misture a farinha com o fermento, verta aos poucos a mistura líquida e trabalhe a massa até ficar lisa.
Forme uma bola e transfira a massa para levedar até duplicar de volume, cobrindo-a.
Após a fermentação, retire o ar da massa e faça bolinhas de cerca de 45-50 g. Recheie com creme para barrar congelado ou caramelo.
Unte as bolinhas em forma e transfira-as para uma forma de muffin untada com manteiga, deixando levedar por mais 30 minutos.
Prepare a cobertura: derreta a manteiga, coloque-a num processador e adicione a farinha, o açúcar e o café, bata até obter um creme.
Transfira a mistura para um saco de pasteleiro e decore a superfície das bolinhas.
Leve ao forno a 180° por cerca de 30 minutos, verificando a cozedura.
Mini caçarola
Conservar num recipiente hermético por 2-3 dias.
Sirva com um café expresso ou uma bebida quente.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 331,37 |
| Carboidratos (g) | 47,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,74 |
| Gorduras (g) | 13,48 |
| dos quais saturados (g) | 7,54 |
| Proteínas (g) | 7,1 |
| Fibras (g) | 1,04 |
| Venda (g) | 0,05 |
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