Aloure as ervilhas numa frigideira com azeite extravirgem e a cebola picada durante alguns minutos
Junte as ervilhas cozidas e a cebola num processador de alimentos juntamente com os flocos de aveia, as 2 colheres de sopa de óleo, o pão ralado e a bebida vegetal. Comece a triturar e ajuste o sal e a pimenta até obter uma mistura macia mas não pegajosa
Corte o queijo vegetal derretível em pedacinhos. Com a mistura de ervilhas, forme bolinhas de 25 g cada, insira em cada uma um pedaço de queijo vegetal e feche bem a almôndega. Por fim, passe-a no pão ralado
Cozinhe as almôndegas numa frigideira com azeite extravirgem até ficarem bem douradas de todos os lados. Também pode cozinhá-las no forno a 200°C durante 30 minutos, virando-as a meio da cozedura
Italia
| Energia (kcal) | 144,21 |
| Hidratos de carbono (g) | 24,58 |
| dos quais açúcares (g) | 3,68 |
| Gorduras (g) | 1,83 |
| dos quais saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 6,34 |
| Fibras (g) | 4,76 |
| Sal (g) | 0,13 |
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