Uma receita saborosa da tradição da Ligúria. Antigamente era o prato obrigatório para levar à praia ou em passeios. Ainda há quem faça isso, para sua sorte!
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Lave as abobrinhas, retire as extremidades e escalde-as em água fervente por 4 minutos após retomar a fervura.
Em seguida, escorra-as e passe-as sob água fria. Deixe esfriar bem.
Enquanto isso, coza a batata e reserve-a.
Pegue novamente as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Retire a polpa com uma colher.
Coloque as cascas já na assadeira untada anteriormente, mas antes passe-as bem na farinha de rosca. Assim não ficarão aguadas durante o cozimento.
Refogue a polpa das abobrinhas e meia cebola fatiada numa frigideira com um fio de azeite extra virgem até amaciar tudo.
Bata no mixer a polpa com a cebola junto com o presunto e o parmesão.
Coloque a mistura numa tigela e adicione o ovo, a manjerona e a batata cozida amassada.
Misture bem e ajuste o sal e a pimenta. Obtenha uma mistura lisa.
Recheie as cascas, polvilhe com farinha de rosca e pressione com os dentes de um garfo para fazer o recheio aderir bem.
Neste caso, como as abobrinhas já estão untadas, não há necessidade de adicionar óleo.
Leve ao forno a 200 graus por cerca de 35 minutos até dourar.
Se possível, deixe descansar por algumas horas antes de consumir.
Tigela e mixer
À temperatura ambiente por um dia. Para mais dias, guardar na geladeira.
Possíveis acompanhamentos: tomates e radicchio verde cortado fino. Também são ótimas no dia seguinte.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 38,66 |
| Carboidratos (g) | 2,76 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,28 |
| Gorduras (g) | 1,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 3,1 |
| Fibras (g) | 1,19 |
| Venda (g) | 0,04 |
