Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Retire as pontas às curgetes e corte-as finamente com uma mandolina.
As fatias de sobra ou partidas eu piquei e utilizei para outras preparações.
Obter 48 fatias inteiras.
Grelhe na chapa as fatias de curgete com uma leve camada de óleo e uma pitada de sal grosso.
Coloque-as numa taça com a emulsão preparada com 40 ml de azeite virgem extra, 10 ml de vinagre de maçã, sal e o manjericão partido à mão. Deixe marinar durante cerca de uma hora.
Entretanto, prepare o recheio misturando com um garfo a carne picada de frango e peru com a ricota peneirada, o parmesão, o pão ralado, o ovo, manjericão partido à mão, sal azul da Pérsia, pimenta e noz-moscada.
A ricota pode não ser necessária toda; eu usei cerca de metade, ajuste a olho.
Para cada bolsinho, forme uma grelha com 4 fatias de curgete e coloque no meio uma bola de recheio de cerca de 20/25 gramas.
Achatá-lo um pouco e fechar o bolsinho cruzando como for possível, também pelo avesso, ajudando-se com a mão em forma de concha e uma espátula.
Coloque os bolsinhos no tabuleiro ligeiramente untado com a abertura voltada para baixo.
Finalize com o parmesão ralado por cima, cerca de 3 colheres de chá, e leve ao forno a 160/170 graus em modo ventilado durante cerca de 25 minutos.
Conservar no frigorífico
Servir morno com uma bela salada e algumas fatias de limão fresco. Estas curgetes com surpresa são mesmo bonitas de apresentar para surpreender os seus convidados.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 65,54 |
| Carboidratos (g) | 3,39 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,34 |
| Gorduras (g) | 2,86 |
| dos quais saturados (g) | 1,59 |
| Proteínas (g) | 6,28 |
| Fibras (g) | 0,97 |
| Venda (g) | 0,08 |
