Esta receita para fazer pão sem glúten é perfeita se você não tiver 3 horas inteiras à disposição, porque o preparo é dividido em poucos minutos em 2 dias. No primeiro dia você mistura e no segundo dia dá forma e assa!
Em uma tigela, coloque o mix para pão sem glúten, o fermento esfarelado, a água e o sal.
Misture por 5/7 minutos com uma batedeira elétrica com batedores até obter uma massa macia e pegajosa.
Com uma espátula, leve a massa para o centro da tigela, polvilhe toda a superfície com o óleo, cubra com filme plástico e deixe fermentar por 1 hora fora da geladeira ou meia hora se estiver muito calor, depois leve à geladeira por 24 horas.
No dia seguinte, retire da geladeira e divida em 4, cortando a massa diretamente dentro da tigela.
Retire 1 quarto da massa e, com as mãos untadas, dê-lhe forma sem quebrar a fermentação; manuseie delicadamente e por pouco tempo, apenas o suficiente para moldá-la.
Disponha os pães assim formados na assadeira do forno forrada com papel manteiga, unte bem a superfície, cubra com filme plástico e deixe fermentar em temperatura ambiente por 40 minutos.
Após 15 minutos, ligue o forno a 200°C e coloque dentro um recipiente próprio para forno cheio de água.
Asse por cerca de 25/30 minutos ou até dourar.
Você pode conservá-lo no freezer e descongelá-lo à temperatura ambiente, no micro-ondas por 30 segundos ou na air fryer por 5 minutos a 180°C.
Com estas quantidades você obterá 4 pães de cerca de 100 g cada um.
Italia
| Energia (kcal) | 261,78 |
| Carboidratos (g) | 58,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,92 |
| Gorduras (g) | 0,38 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 8,18 |
| Fibras (g) | 3,65 |
| Venda (g) | 2,68 |
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
