Prepare a massa podre e deixe-a descansar no frigorífico por 30 minutos. Eu usei uma massa podre sem fermento com farinha 00, mas você pode usar a receita que preferir, eventualmente também sem glúten.
Abra a massa podre e forre a forma de forno. Você pode usar papel manteiga para não grudar, ou pode untar com manteiga e enfarinhar a forma.
Cubra a massa com a marmelada de limões.
Asse em forno estático preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o creme de limão. Em uma panelinha junte o açúcar, o amido de batata, a casca de limão e a água. Misture bem e leve ao fogo baixo.
Continue mexendo até que a mistura fique gelatinosa.
Retire do fogo e adicione a manteiga e o suco de limão.
Quando tirar a torta do forno, cubra com o creme de limão.
Quando estiver completamente fria, decore com granulados de açúcar ou tiras de casca de limão a gosto.
Italia
| Energia (kcal) | 283,07 |
| Carboidratos (g) | 48,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 37,68 |
| Gorduras (g) | 9,83 |
| dos quais saturados (g) | 5,48 |
| Proteínas (g) | 1,49 |
| Fibras (g) | 1,3 |
| Venda (g) | 0,03 |
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