Hipercalórico, mas adapta-se muito bem à cozinha sem glúten, bastando substituir os savoiardi. Normalmente preparo as massas com o Bimby, mas um processador comum é suficiente.
Triture os savoiardi até virar pó e reserve. Derreta o chocolate e a manteiga.
Junte o açúcar e os savoiardi.
No processador, adicione os ovos um de cada vez com as lâminas em movimento.
Despeje na assadeira coberta com papel vegetal ou use uma forma de silicone.
Asse em forno estático preaquecido a 170 graus por 35-40 minutos.
Panelinha para banho-maria
Forma de 26 cm
Processador
Conserva-se por alguns dias sob uma cúpula de vidro.
Ótimo consumido sozinho no café da manhã; se desejar servi-lo como sobremesa, é ideal acompanhado de uma bola de sorvete ou de chantilly.
Italia
| Energia (kcal) | 401,27 |
| Carboidratos (g) | 35,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 31,94 |
| Gorduras (g) | 26,46 |
| dos quais saturados (g) | 14,98 |
| Proteínas (g) | 6,61 |
| Fibras (g) | 2,04 |
| Venda (g) | 0,05 |
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