O abbacchio à caçatora é um prato saboroso típico do Lácio. Esta receita, que tem origens antigas e pertence à tradição culinária romana, utiliza a perna de cordeiro cozida lentamente com os ingredientes até ficar macia e suculenta.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Descasque a cenoura, apare-a e corte-a em rodelas. Lave o talo de aipo e corte-o em cubinhos pequenos. Fatie a cebola.
Pique o alho finamente com a faca. Deite o azeite numa panela e deixe aquecer. Em seguida, adicione os legumes. Deixe refogar por alguns minutos, em fogo médio, mexendo com frequência.
Quando os legumes estiverem bem refogados, adicione também o cordeiro na panela. Quando estiver bem dourado, vire-o. Tempere com sal e pimenta e depois acrescente o alecrim.
Regue com o vinho. Adicione também o vinagre, o extrato de tomate, água quente e cubra com uma tampa. Deixe cozinhar por cerca de 50/60 minutos.
Por fim, elimine as ervas aromáticas. Verifique o ponto de cozedura e retire do fogo. Deixe o abbacchio à caçatora descansar por alguns minutos antes de servir.
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
A receita do abbacchio à caçatora é típica da cozinha romana e tem origens antigas
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 81,35 |
| Carboidratos (g) | 2,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,57 |
| Gorduras (g) | 2,65 |
| dos quais saturados (g) | 1,04 |
| Proteínas (g) | 6,55 |
| Fibras (g) | 0,9 |
| Venda (g) | 0,05 |
