
O abbacchio à scottadito é um saboroso prato típico da cozinha romana. Trata-se de costeletas de cordeiro cozidas na perfeição, crocantes e suculentas. As costeletas são marinadas com azeite de oliva, alho e alecrim e depois grelhadas até ficarem crocantes. São servidas bem quentes. Um prato que representa da melhor forma a tradição culinária de Roma.
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Pincele as costeletas de cordeiro com azeite aromatizado com alecrim e alho em pedaços.
Disponha-as sobre uma grelha bem quente e cozinhe dos dois lados, obtendo uma deliciosa crosta exterior.
Sirva o abbacchio à scottadito com acompanhamentos a gosto, bem quente!
Pode ser congelado e usado conforme a necessidade.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 45 |
| Carboidratos (g) | 8,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,4 |
| Gorduras (g) | 0,6 |
| dos quais saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibras (g) | 2,3 |