As almôndegas de atum fresco são um delicioso prato de atum picado misturado com queijo pecorino, ovos, pinhões, passas e aromas frescos como salsa e sálvia. Depois são panadas e fritas até ficarem crocantes e douradas. Um acompanhamento irresistível e versátil para servir quente ou frio.
Picar o atum com uma faca e incorporar o queijo, os ovos, os pinhões, as passas demolhadas e espremidas, a salsa picada, sal e pimenta
Formar pequenas almôndegas e passá-las primeiro pela farinha, depois pelo pão ralado, e fritá-las no óleo depois de fritar e retirar algumas folhas de sálvia
Servir as almôndegas sobre uma cama de mistura primaveril de folhas verdes
Tigela
Frigideira
Escumadeira
Italia
| Energia (kcal) | 216,34 |
| Carboidratos (g) | 3,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,97 |
| Gorduras (g) | 12,59 |
| dos quais saturados (g) | 4,76 |
| Proteínas (g) | 21,88 |
| Fibras (g) | 0,46 |
| Venda (g) | 0,08 |
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