As anchovas com limão são um prato fresco e delicado da cozinha mediterrânica. São preparadas filetando as anchovas e marinando-as em sumo de limão, o que lhes confere um sabor cítrico e refrescante. Ideais para servir como entrada ou prato principal, as anchovas com limão são perfeitas para saborear com crostini de pão torrado. Um prato simples, mas cheio de sabor!
Escamar as anchovas, retirar a cabeça e as vísceras, lavá-las, secá-las e dispô-las numa assadeira larga.
Bater o azeite com o sumo de limão e deitar sobre as anchovas. Adicionar uma polvilhada de pão ralado, temperar com sal e cozinhar em forno quente durante cerca de 30 minutos.
Servir as anchovas quentes, guarnecendo com salsa fresca, raspa de limão, pimenta preta em grão e gomos de limão.
Tigela
Assadeira
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 2 dias
As anchovas com limão são um prato típico da tradição mediterrânica, perfeito para servir como entrada ou prato principal. As anchovas são filetadas e marinadas em sumo de limão, que lhes dá um sabor fresco e cítrico. A saborear com crostini de pão torrado.
Italia
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| Energia (kcal) | 80,32 |
| Carboidratos (g) | 1,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,66 |
| Gorduras (g) | 2,1 |
| dos quais saturados (g) | 1,05 |
| Proteínas (g) | 13,67 |
| Fibras (g) | 0,37 |
| Venda (g) | 0,08 |
