O aspique de frango é uma entrada fria e requintada, típica da cozinha italiana. Este prato é composto por uma camada de frango cozido e cortado em cubos, coberto por uma geleia de gelatina aromatizada com limão e enriquecida com presunto cozido, pepininhos em conserva, azeitonas verdes sem caroço e pimentos em conserva. O aspique de frango é uma preparação elegante, ideal para um jantar ou um buffet.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Coza os ovos até ficarem rijos e deixe-os arrefecer
Desosse o frango, corte-o em tiras e coloque-o numa taça juntamente com o presunto cortado em tiras finas, temperando com óleo, o sumo de limão, uma pitada de sal e outra de pimenta
Depois, deixe repousar a mistura durante 2 horas na taça tapada
Entretanto, derreta a gelatina e verta uma parte no fundo de uma forma para aspique, formando uma camada com cerca de um centímetro de altura; coloque a forma no congelador para solidificar rapidamente a gelatina
Incorpore na mistura de frango e presunto os pepininhos e as azeitonas cortados em rodelas e os pimentos cortados em tiras, juntando também um pouco de gelatina derretida e morna
Disponha agora a mistura na forma, nivelando-a bem e rodeando-a com os ovos cortados em rodelas: deixe todo o contorno livre numa faixa de cerca de um centímetro, na qual deitará a gelatina restante, cobrindo também a superfície com esta
Mantenha a forma no frigorífico durante algumas horas antes de servir o aspique desenformado num prato de servir e guarnecido a gosto
O ótimo 'Aspique de frango' deve ser mantido no frigorífico durante algumas horas
Forma para gelatina
Tigela
Conservar as sobras no frigorífico num recipiente hermético durante 2 a 3 dias
Pode ser servido tanto quente como frio
Italia
| Energia (kcal) | 279,54 |
| Carboidratos (g) | 0,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,14 |
| Gorduras (g) | 10,79 |
| dos quais saturados (g) | 3,15 |
| Proteínas (g) | 45,04 |
| Venda (g) | 0,18 |
