O aspique de frango e legumes é uma entrada fria, perfeita para servir durante os dias quentes de verão. Esta receita prevê o uso de frango, courgettes, cenouras, pimento vermelho, aipo, presunto cozido em fatias e gelatina. O frango é cozido e depois cortado em cubos juntamente com os legumes, enquanto a gelatina é preparada para conferir à preparação uma textura delicada e saborosa. O aspique de frango e legumes pode ser preparado com antecedência e conservado no frigorífico até ao momento de servir. É uma entrada leve e saborosa, perfeita para começar uma refeição de verão de forma fresca e apetitosa.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Seguindo as instruções na embalagem e com a quantidade de água indicada, prepare a gelatina e depois deixe-a amornar.
Entretanto, coza o ovo até ficar duro, colocando-o inicialmente em água fria e deixando-o cozer durante exatamente 10 minutos a partir do início da fervura; depois arrefeça-o e descasque-o.
Retire do peito de frango o osso central e quaisquer aparas e peles, depois alise-o com o martelo de cozinha e, por fim, coza-o em lume forte em 2 colheres de sopa de óleo de oliva quente.
Tempere com sal e pimenta e corte-o em tiras finas.
Limpe e apare as cenouras e corte-as ao comprimento em fatias finas, usando o aparelho apropriado (mandolina); depois reduza-as a fios.
Faça o mesmo com a parte verde das courgettes.
Corte também o pimento, previamente limpo do pedúnculo, sementes e membranas internas, em tiras finíssimas.
Apare o aipo e corte-o em fios.
Recorte das fatias de presunto 4 losangos que servirão para decorar o fundo da forma e reduza o restante a tiras finas (julienne).
Quando a gelatina estiver suficientemente fria para "puxar" (isto é, para revestir uma colher mergulhada nela), verta uma concha numa forma de savarino com 22 cm de diâmetro.
Panela
Tigelas
Italia
| Energia (kcal) | 100,02 |
| Carboidratos (g) | 2,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,25 |
| Gorduras (g) | 6,23 |
| dos quais saturados (g) | 1,79 |
| Proteínas (g) | 7,78 |
| Fibras (g) | 1,2 |
| Venda (g) | 0,08 |
