O Bacalhau Assado é um segundo prato de peixe simples e delicioso. O bacalhau é cozinhado no forno com uma crosta crocante de queijo grana ralado e aromatizado com manjericão e salsa frescos. A sua preparação é rápida e o resultado é um prato leve e saboroso, perfeito para servir a toda a família.
Cozer o bacalhau durante 10 minutos em água a ferver
Cortá-lo em pedaços e passá-lo por farinha
Dispor os pedaços numa assadeira untada com manteiga, temperar com pimenta e 4 generosas mãos-cheias de grana
Verter o leite até cobrir tudo e polvilhar com uma mistura picada de manjericão e salsa, algumas nozinhas de manteiga e 2 colheres de sopa de azeite
Levar ao forno quente a 190 graus durante 35 minutos
Retirar do forno, salpicar com o sumo de limão e voltar a levar ao forno por mais 10 minutos
Forno
Frigideira
Ralador
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Prato leve e saboroso adequado para toda a família
Italia
| Energia (kcal) | 94,19 |
| Carboidratos (g) | 1,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,78 |
| Gorduras (g) | 3,34 |
| dos quais saturados (g) | 2,05 |
| Proteínas (g) | 14,21 |
| Venda (g) | 0,24 |
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