As beringelas ao estilo funghetto são um acompanhamento delicioso e saboroso da cozinha italiana, particularmente difundido na região da Campânia. As beringelas são cortadas em cubos e salteadas na frigideira juntamente com os tomates, o alho e o azeite, até ficarem macias e douradas. Pode adicionar salsa picada para um toque de frescura. Este prato é perfeito para servir quente como acompanhamento ou como prato principal, e pode ser acompanhado com carne ou peixe.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Lave cuidadosamente as beringelas, seque-as, retire o pedúnculo e corte-as primeiro em rodelas com 2-3 centímetros de espessura e depois em cubos
Disponha estes cubos num escorredor, polvilhe-os com uma pitada de sal, cubra-os com um prato, coloque um peso sobre este e deixe as beringelas repousar durante meia hora sob pressão para que percam a sua água amarga
Depois seque as beringelas com papel de cozinha e coloque-as numa caçarola de tamanho adequado na qual já terá refogado os dentes de alho picados juntamente com o azeite
Deixe apurar no refogado durante 4-5 minutos em lume moderado, mexendo sem parar, depois junte os tomates sem pele nem sementes e partidos e continue a cozedura durante cerca de 20 minutos em lume muito brando e com o recipiente tapado, tendo o cuidado de o agitar de vez em quando
No entanto, evite mexer novamente as beringelas porque poderiam desfazer-se
No final, retifique o sal e polvilhe as beringelas com bastante pimenta moída e, a gosto, com salsa picada
Sirva-as quentes ou mornas
Frigideira
As beringelas ao estilo funghetto conservam-se bem no frigorífico durante 2-3 dias.
Este prato é típico da cozinha napolitana e pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 22,69 |
| Carboidratos (g) | 2,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,93 |
| Gorduras (g) | 0,19 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,21 |
| Fibras (g) | 2,6 |
| Venda (g) | 0,02 |
