O cabrito em molho de vinho é um delicioso prato típico da cozinha italiana. A carne de cabrito é cozinhada lentamente num delicioso molho de vinho tinto com limões, tomates e pimentos verdes. O resultado é uma carne macia e saborosa, perfeita para acompanhar um acompanhamento de batatas assadas.
Lave o cabrito com o sumo de limão e corte-o em pedacinhos
Tempere com sal, pimenta e alho picado
Deixe marinar durante uma noite
Refogue o cabrito e adicione a água, tape e deixe cozinhar por 30 minutos em lume baixo
Adicione os tomates cortados em cubinhos, as cebolas e os pimentos e misture bem
Cozinhe o cabrito por mais 30 minutos até a carne ficar macia
Adicione o vinho e cozinhe por mais 15 minutos
Frigideira
Colher de pau
Tábua de cortar
Conservar fresco no frigorífico por um máximo de 3 dias
Receita tradicional da cozinha italiana
Italia
| Energia (kcal) | 75,1 |
| Carboidratos (g) | 0,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,43 |
| Gorduras (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 0,13 |
| Fibras (g) | 0,07 |
| Venda (g) | 0,01 |
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