O calzone é uma deliciosa entrada italiana parecida com uma pizza recheada. Sua origem é incerta, mas diz-se que teve origem na cidade de Nápoles. O calzone é apreciado por sua crosta dourada e crocante e pelo recheio rico e saboroso. Pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, mas a versão tradicional inclui mozzarella, salame, presunto cozido, ricota, ovo, sal e pimenta. É um prato perfeito para compartilhar com amigos e família.
Trabalhe a massa por um minuto
Com o rolo, estenda formando dois discos não muito finos
Corte a Mozzarella em cubos, o salame e o presunto em quadradinhos e misture tudo com o ovo batido
Tempere com sal e pimenta
Adicione a ricota esfarelada
Coloque a mistura sobre metade da massa e dobre em meia-lua
Pressione bem as bordas para que o recheio não vaze durante o cozimento
Coloque em forno preaquecido a 220 graus e asse por cerca de quinze minutos
Sirva quente
Assadeira para pizza
Colher
Garfo
Italia
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| Energia (kcal) | 308 |
| Carboidratos (g) | 40,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,73 |
| Gorduras (g) | 10,42 |
| dos quais saturados (g) | 4,5 |
| Proteínas (g) | 15,41 |
| Fibras (g) | 0,93 |
| Venda (g) | 0,26 |
