O casatiello napolitano é uma entrada tradicional da cozinha napolitana. Trata-se de um salgado rústico de sabor intenso e apetitoso, preparado com uma base de massa levedada enriquecida com enchidos e queijos. É perfeito para saborear durante as festividades da Páscoa.
Dispor a farinha numa tigela e colocar no centro banha, sal, pimenta, fermento diluído em um pouco de água morna
Amassar durante bastante tempo, adicionando mais água morna até obter uma massa macia e elástica
Cobrir e deixar levedar num local quente durante 3 horas
Trabalhar a massa formando um anel grande; colocá-lo numa forma untada com banha
Enterrar na massa os ovos com casca e deixar levedar mais um pouco
Cozer no forno a 180 graus durante 45 minutos
Forma para casatiello
Tábua de amassar
Tábua de cortar
Faca
Italia, Campania
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| Energia (kcal) | 336,54 |
| Carboidratos (g) | 67,42 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,56 |
| Gorduras (g) | 4,27 |
| dos quais saturados (g) | 1,63 |
| Proteínas (g) | 10,34 |
| Fibras (g) | 2,02 |
| Venda (g) | 0,54 |
