Os rabos de camarão grelhados com tomate são um delicioso prato principal à base de camarões frescos marinados em sumo de limão e especiarias, depois grelhados e servidos com um molho de tomate ligeiramente picante. Um prato irresistível que junta o sabor do mar com o sabor intenso dos tomates.
Pegue numa tigela e misture o vinho, a cebola, o sumo de limão e o óleo
Mergulhe os camarões e deixe marinar cerca de 1 hora no frigorífico
Arranje uma frigideira de fundo espesso, deite o óleo e aqueça em lume médio-alto
Junte o alho, a cebola nova, as malaguetas e o gengibre e cozinhe durante 2 minutos, tendo o cuidado de mexer continuamente
Adicione depois o coentros e a mostarda, 1 minuto
Adicione os tomates e cozinhe por mais 1 minuto, depois desligue o lume e misture com o vinagre e o açúcar mascavado
Deixe repousar a mistura numa molheira
Aqueça o grelhador e enfie os camarões dois a dois em espetos
Dê uma ligeira pincelada com a marinada e cozinhe durante cerca de 3 minutos a 3 cm do calor
Devem ficar opacos
Prepare uma base de arroz num prato de servir e sirva
Churrasqueira
Frigideira
Italia
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| Energia (kcal) | 92,71 |
| Carboidratos (g) | 1,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,45 |
| Gorduras (g) | 3,11 |
| dos quais saturados (g) | 1,18 |
| Proteínas (g) | 2,88 |
| Fibras (g) | 0,35 |
| Venda (g) | 0,01 |
