Ingredientes
- Perna de cordeiro cortada em pedaços
1,0001,000 - Azeiteq.b.
- Cebola
11 - Tomates pelados
44 - Alho
11 - Sálviaq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Azeite Virgem Extra EXTRA 100ml
1 produto1 produto € 3,80Alho Preto fermentado 1 bolbo 30g
1 produto1 produto € 5,50Sálvia sem fresca 18g
1 produto1 produto € 4,26Sal marinho alimentar do oceano Atlântico fino de 1 kg - Fior di Loto
1 produto1 produto € 4,70Torchietti S. Cappelli com Curcuma e Pimenta-Preta - artesanal, BIO, grãos antigos 250g.
1 produto1 produto € 3,89
Frigideira antiaderente vermelha 1965 Vintage Quarzo Nero
€ 49,80
Preparo
- ETAPA 1 DE 4
No óleo quente aromatizado com o dente de alho descascado e espremido com o utensílio apropriado, dourar em fogo alto os pedaços de cordeiro, virando-os com uma espátula
- ETAPA 2 DE 4
Juntar a cebola descascada e cortada em fatias finas; quando estiver macia, acrescentar os tomates picados e a sálvia lavada
- ETAPA 3 DE 4
Salgar e pimentar
- ETAPA 4 DE 4
Deixar cozinhar o cordeiro por cerca de 1 hora, juntando de vez em quando algumas colheres de água quente
Sugestões
Frigideira
Colher de pau
Faca
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias
Mais informações
Prato típico da região do Lácio
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 150,83 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,79 |
| dos quais açúcares (g) | 1,79 |
| Gorduras (g) | 11,68 |
| dos quais saturados (g) | 5,61 |
| Proteínas (g) | 9,56 |
| Fibras (g) | 0,48 |
| Sal (g) | 0,05 |
- Proteínas9,56g · 25%
- Hidratos de carbono1,79g · 5%
- Gorduras11,68g · 70%
Perguntas frequentes
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