As costeletas de porco ao vinho branco são um prato típico da cozinha italiana, particularmente difundido no centro e no sul do país. As costeletas de porco são passadas por farinha e depois cozidas num delicioso molho à base de vinho branco, azeite e aromas como sálvia, alecrim e alho. O resultado é uma carne tenra e suculenta, com um sabor rico e envolvente. Este prato é perfeito para um jantar especial ou para celebrar uma ocasião importante.
Picar as folhas de sálvia e alecrim com o alho
Bater as costeletas e espalhá-las com a picada preparada; depois colocá-las numa assadeira untada com óleo, cobri-las com o vinho e com um pouco de água
Levar ao forno a 180 graus
Quando o vinho tiver evaporado, formar-se-á no fundo um molho espesso e as costeletas estarão cozidas
Frigideira
Italia
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