As pernas de frango fritas são um prato clássico da cozinha italiana. São suculentas e crocantes, perfeitas para uma refeição rápida e saborosa. A receita prevê marinar as pernas de frango em sumo de limão e azeite, depois paná-las com uma mistura de farinha, ovos, queijo Parmigiano ralado e pão ralado. Em seguida, são fritas em óleo quente até atingirem uma douradura perfeita. Sirva com uma pitada de salsa picada fresca.
Coloque as pernas de frango numa tigela e tempere-as com sumo de limão, azeite, sal e pimenta e salsa picada
Deixe-as 2 horas na marinada, virando-as frequentemente
Retire as pernas da marinada, seque-as e passe-as por farinha
Passe-as nos ovos batidos e depois no pão ralado misturado com o parmesão
Frite as pernas panadas em óleo fervente até ficarem douradas
Frigideira
Tigela
Garfo
Concha
Italia
| Energia (kcal) | 367 |
| Carboidratos (g) | 55,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,57 |
| Gorduras (g) | 9,61 |
| dos quais saturados (g) | 5,32 |
| Proteínas (g) | 16,64 |
| Fibras (g) | 2,29 |
| Venda (g) | 1,04 |
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