A receita de Feijões Mistos em Salada é uma forma simples e saborosa de preparar uma deliciosa salada de leguminosas. Os feijões borlotti e os feijões cannellini são acompanhados por vagens de feijão frescas, enriquecidas com um tempero especial à base de azeite, chalota, alho e malagueta. Este prato é perfeito para saborear como acompanhamento ou como prato único leve. Experimente e deixe-se conquistar pelos sabores genuínos das leguminosas!
Descasque os feijões e cozinhe-os em água fervente salgada com a chalota picada
Cozinhe também as vagens de feijão depois de retirar as pontas e o eventual fio
Coloque-os numa saladeira
Numa tigela, misture meio dente de alho picado com algumas colheres de azeite, uma pitada de sal e a malagueta esfarelada
Tempere a salada de feijões e vagens com este molho apenas 10 minutos antes de a levar à mesa
Saladeira
Frigideira
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por um máximo de 2 dias
Prato leve e saudável
Italia
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| Energia (kcal) | 286,23 |
| Carboidratos (g) | 54,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,04 |
| Gorduras (g) | 1,27 |
| dos quais saturados (g) | 0,36 |
| Proteínas (g) | 19,07 |
| Fibras (g) | 13,94 |
| Venda (g) | 0,1 |
