Os feijões vermelhos ao vinho são um acompanhamento saboroso, típico da cozinha italiana. Os feijões são cozidos com pancetta fumada, vinho tinto, manteiga e ervas aromáticas, que conferem um sabor rico e perfumado. Este prato é ideal para acompanhar carnes assadas ou grelhadas.
Deixe os feijões de molho durante uma noite inteira
No dia seguinte, coza-os no vinho tinto, acrescentando 1/2 litro de água fria e as ervas aromáticas; deixe cozer durante 1 hora e meia
Doure na manteiga durante 10 minutos os feijões e as fatias de pancetta
Frigideira
Colher de pau
Coador
Italia
| Energia (kcal) | 241,08 |
| Carboidratos (g) | 23,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,89 |
| Gorduras (g) | 8,06 |
| dos quais saturados (g) | 3,45 |
| Proteínas (g) | 11,57 |
| Fibras (g) | 5,85 |
| Venda (g) | 0,25 |
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